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 Agosto 2018

Quello che ti piace fare è ciò che sai fare meglio.

Quello che ti piace fare è ciò che sai fare meglio. Il secondo libro di Filomena Pucci dopo il libro Appassionate. Cerca il tuo piacere, scrivilo sull’agenda, il piacere è una cosa da fare, della quale bisogna assumersi la responsabilità. Esattamente come facciamo con le cose importanti. Cerca l’energia. La visione è il luogo da […]

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Alla scoperta dell’isola d’Elba con tutta la famiglia

La bellezza dell’isola d’Elba è fuori discussione, ma ciò che più sorprende di questo ospitale territorio è la sua apertura al mondo dell’infanzia e la perfetta accoglienza riservata alle famiglie con bambini piccoli che vi si può trovare. Semplicissimo prendere anche il traghetto con bambini per l’isola d’Elba: in poco meno di un’ora si raggiunge […]

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Ricetta del ragù in bianco

Ricetta del ragù in bianco, davvero buona se avete la carne macinata e la salsiccia ma non la voglia di cucinare il solito ragù con la salsa. Ricetta del ragù in bianco ingredienti: 40 g di olio extravergine di oliva Soffritto formato da carota, sedano e cipolla 200 g di pancetta affumicata a dadini 4 […]

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Ricetta del baccalà alla napoletana

In questi giorni ho preparato la ricetta del baccalà alla napoletana, è una cottura un po’ lunga e per il modo in cui è preparata mi ha ricordato la parmigiana. Un altro piatto tipico delle mie zone. Certo non sono cibi leggeri, da preparare e di tanto in tanto e mangiarne solo un pochino. Ingredienti […]

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Social media marketing. Fra UGC ed algoritmi

L’estate può essere un momento in cui oltre a leggere per diletto si può trovare il tempo di leggere per imparare. siccome i social cambiano velocemente non è sempre facile essere sul pezzo. Questo libro mi ha aiutato a capire alcune dinamiche ricorrenti e magari a cercare di prevederle un po’ ove possibile. Social media […]

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Ricetta del baccalà alla livornese

Se comprare come me il Baccalà sottosale (costa meno) per tre/quattro giorni, dovete tenerlo a bagno e cambiare l’acqua 2 volte al giorno. Una volta bagnato diventa il 40% in più del peso originale da secco. Conviene anche rispetto al baccalà congelato che comunque ho trovato molto buono e vale la pena comprare se non […]

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Contorno di patate e funghi o peperoni

Ultimamente sto cucinando spesso il contorno di patate e funghi o peperoni,  in genere d’accompagnamento alle ricette di carne. I miei ragazzi stanno crescendo e vogliono mangiare abbastanza, la sera non si accontentano più come quando erano piccoli di poche cose e le patate sono un alimento che li riempiono abbastanza. Mi piace cucinarli insieme […]

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Pan cake ricetta anche in versione dietetica

Le crepes le ho sempre fatte da quando ho il Bimby anche di più perché è semplicissimo e sporco un solo accessorio, non avevo invece mai provato a fare i pan cake, poi cercando in rete ho visto che praticamente sono delle crepes con l’aggiunta di mezza bustina di lievito! Ingredienti Pan cake: – 225 […]

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Menù settimanale agosto 2018

Menù settimanale agosto 2018, ciao ragazze come va? Siete già in vacanza, io in vacanza ci vivo abitando vicino al mare e quindi ad agosto non mi muovo dal mio paese. I miei ragazzi andranno a fare il campo scout così ci lasceranno anche un po’ da soli a me ed al Marito. Faremo come […]

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