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primi piatti

Pasta salsiccia birra pancetta e panna

Oggi ho cucinato la pasta salsiccia birra pancetta e panna. Un piatto saporito che piace a tutta la famiglia. Pasta salsiccia birra pancetta e panna Ingredienti: Una confezione di pancetta dolce Un pezzo di salsiccia Una confezione di panna da cucina Una lattina di birra pomodorini oppure concentrato di pomodoro Sale/pepe olio Evo Pasta salsiccia […]

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Ricetta del ragù in bianco

Ricetta del ragù in bianco, davvero buona se avete la carne macinata e la salsiccia ma non la voglia di cucinare il solito ragù con la salsa. Ricetta del ragù in bianco ingredienti: 40 g di olio extravergine di oliva Soffritto formato da carota, sedano e cipolla 200 g di pancetta affumicata a dadini 4 […]

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Risotto alla pescatora ricetta facile

Lo ammetto non amo particolarmente il riso in genere preferisco la pasta, però adoro i frutti di mare, così ho pensato di farli con il risotto questa volta invece dei soliti spaghetti. Ingredienti risotto alla pescatora: 300 g di riso 100 g di frutti di mare Gamberetti freschi almeno cinque per commensale Sale/pepe q.b. olio […]

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Spaghetti alla Nerano con zucchine e provola

Sono andata spesso a Nerano a mangiare sulla spiaggia questi spaghetti con le zucchine, sono buonissimi! Devo dire che io non riesco a replicarli buoni come li fanno gli chef però non smetto mai di provarci. Spaghetti alla Nerano con zucchine e provola che deve essere possibilmente il provolone del monaco ha tutto un altro […]

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Ricetta degli gnocchi di ricotta

Avevo voglia di cucinare i gnocchi. Ma non i soliti di patate oppure quelli di semolino quando trovato questa ricetta degli gnocchi di ricotta ho deciso di provare. Sono buoni anche se devo dire che almeno a casa nostra, abbiamo preferito quelli di patate. Ingredienti per gli gnocchi di ricotta: Ricotta vaccina 500 g Uova […]

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Pennette America funghi, mozzarella, salsiccia, melanzane e pomodoro.

C’è un pub ristorante nel paese dove vivo, e dove andavo sempre da ragazza a mangiare che si chiama: “Pub America”. Pennette America funghi, mozzarella, salsiccia, melanzane e pomodoro. Il piatto che loro cucinavano ed io preferivo erano le pennette America, adesso che non esco più tanto la sera le faccio spesso a casa, sono […]

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Risotto al ragù ricetta bimby

Mio figlio Second adora il risotto e soprattutto gli piace con la salsa, ricetta che mio marito odia. Oggi ho pensato di preparare con il bimbi il risotto al ragù cercando di accontentare entrambi, devo dire la verità esperimento riuscito! Risotto al ragù ricetta bimby ingredienti: 50 g di cipolla, mondata e tagliata a metà […]

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Pasta alla pecoraia

Oggi la ricetta che vi propongo è la: Pasta alla pecoraia. Un piatto saporito ma veloce. Pasta alla pecoraia ingredienti: 400 gr di pasta 250 gr di ricotta di pecora, 500 gr di salsiccia, 200 ml di salsa, 1 cipolla, 50 gr di pecorino, Sale pepe q.b. olio evo basilico fresco e origano secco. Pasta […]

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Sceperd's pie Pasticcio di carne e patate

Sceperd’s pie Pasticcio di carne e patate

Sceperd’s pie ovvero Pasticcio di carne e patate.  Un piatto davvero saporito, ideale sia per cena che per pranzo ci vuole un’oretta per cucinarlo.  È riuscito a mettere d’accordo e così tutta la famiglia. Piatto completo perché contiene sia le patate che la carne. Ingredienti Sceperd’s pie Pasticcio di carne e patate: 1 Cipolla, olio, […]

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Lasagne alle melanzane fritte rosse

Le lasagne alle melanzane fritte rosse sono un piatto saporito e gustoso, non dietetico magari da preparare per il pranzo della domenica. Trovo comodo cucinare in forno così questi sono piatti che preparo spesso, oltre alla lasagna organizzo: pasta al forno, cannelloni, conchiglioni etc… Lasagne alle melanzane fritte rosse ingredienti: 250 gr di lasagne queste […]

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