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Ali di pollo glassate

Oggi ho cucinato le ali di pollo glassate, i miei figlie le vedono sempre nei telefilm americani e mi hanno chiesto di cucinarle. Ali di pollo glassate ingredienti: Pollo (ali) 800 g Olio extravergine di oliva 4 cucchiai Pomodori (passata) 1/2 tazza Aceto balsamico 3 cucchiai Zucchero di canna 2 cucchiai Salsa Worcestershire 4 cucchiai […]

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Filetto di maiale in crosta di pancetta

Oggi ho cucinato il: Filetto di maiale in crosta di pancetta si cucina in padella ed è molto simile alla ricetta dell’arista di maiale cucinata in forno. Filetto di maiale in crosta di pancetta ingredienti: Filetto di maiale 400 gr Burro 50 g Vino bianco 30 g Pepe verde in grani 12 Pancetta affumicata 4 […]

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Ricetta del ragù alla napoletana

Oggi ho preparato la, Ricetta del ragù alla napoletana Al contrario del ragù alla bolognese non si prepara con la carne macinata, benzí con il pezzo di carne intero che viene talmente cotto a lungo e a basse temperature che alle fine é così morbido che si taglia con un grissino. 🙂 Ricetta del ragù […]

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Pollo al limone al forno

Oggi ho cucinato il pollo al limone al forno. È una ricetta di mia sorella in genere io cucino il petto di pollo marinato al limone in padella oppure quando non ho il limone uso l’arancia. Pollo al limone al forno ingredienti: POLLO 1 PATATE 1,5 kg LIMONE 2 per il succo 1 intero OLIO […]

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Spaghetti in brodo con polpettine

Oggi ho cucinato gli: Spaghetti in brodo con le polpettine Questa ricetta l’ho provata la prima volta in Olanda dalla mamma di mio cognato. Spaghetti in brodo con polpettine ingredienti: spaghettini tagliati 400 grammi Carne macinata 300 g 50 grammi di burro Un barattolo di pomodorini a pezzetti Sedano carote e cipolla per preparare il […]

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Petto di pollo al succo d’arancia

Una ricetta con il pollo che preparo spesso è il petto di pollo al limone. Oggi però avevo delle arance che erano un po’ aspre da mangiare così ho deciso di preparare il petto di pollo con questo agrume. Petto di pollo al succo d’arancia ingredienti: Petto di pollo a fette 500 g Succo d’arancia […]

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Arista di maiale al forno

L’arista di maiale al forno con patate e piselli, è una ricetta che cucino spesso quando ho persone a pranzo, perché cucinare al forno mi permette di stare insieme a loro. In più è un pezzo di carne saporito ma allo stesso tempo economico. Ovviamente dovrete prima essere sicuri che per motivi religiosi o alimentari […]

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Tagliata di carne in padella per una cena veloce.

Tagliata di carne in padella per una cena veloce. Allo stesso tempo buona e bella da presentare. Alla griglia sui carboni viene altrettanto buona ma ci vuole più tempo e a volte quando fa freddo, come adesso, non ho nemmeno voglia di stare fuori ad arrostire. Tagliata di carne in padella per una cena veloce […]

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Ricetta del pollo alla valdostana

Il pollo a casa mia piace e lo cucino, almeno una volta alla settimana e cerco di preparare sempre ricette diverse. Oggi vi propongo la: Ricetta del pollo alla valdostana Pollo alla valdostana INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 4 fette di petto di pollo 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva pochissima farina 80 gr taleggio (o […]

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Involtini di verza ripieni di carne e formaggio

  In genere la verza la preparo con il riso ma ho tanto sentito parlare degli involtini ripieni che ho deciso di provare. Ho scelto il ripieno con la salsiccia ma voi potete scegliere la carne macinata di: pollo, manzo, maiale, tacchino. Insomma la carne che preferite o che non avete mangiato ancora in settimana, […]

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