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Cucina

Ricetta del pollo alla valdostana

Il pollo a casa mia piace e lo cucino, almeno una volta alla settimana e cerco di preparare sempre ricette diverse. Oggi vi propongo la: Ricetta del pollo alla valdostana Pollo alla valdostana INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 4 fette di petto di pollo 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva pochissima farina 80 gr taleggio (o […]

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Dolce con la panna fresca

Oggi sono venute le mie amiche a mangiare a casa ed ho preparato questo: Dolce con la panna fresca, ottimo da accompagnare con una bella pallina di gelato alla vaniglia. Leggero e delicato, buonissimo anche la mattina da mangiare insieme ad una bella tazza di latte o di tea. Altre ricette dolci le trovate a […]

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Ricette con le capesante

Le Capesante mi piacciono molto, non sempre è facile trovarle, in genere bisogna ordinarle in grandi quantità. almeno così succede nel mio paese. Sotto Natale invece sono più disponibili, le ho cucinate proprio per Natale, è un piatto semplice da preparare ed ho trovato e testato alcune ricette con le capesante. La ricette classica per […]

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Come si prepara la torta oreo tipo cheese cake

Avevo già preparato la torta Oreo (tra i biscotti preferiti di mio figlio) ed era una simil tiramisù. Per il compleanno di Superdaddy ho deciso di riprovarci ma ho scelto una ricetta diversa. Così oggi vi spiego: Come si prepara la torta oreo tipo cheese cake Vi anticipo che ci vuole un sacco di tempo […]

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Come fare la dieta slow carb

Normalmente prima dell’estate o quando mi sento appesantita, faccio la dieta detox e perdo 2-3 kg con facilità. Mio marito che però deve perdere una decina di chili ha bisogno di una dieta più strutturata così abbiamo deciso di provare con la Slow carb. Come tutte le diete va fatta solo per un periodo e […]

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Peperoni imbottiti alla napoletana al forno

Oggi ho cucinato i Peperoni imbottiti alla napoletana al forno non li mangio perché non li digerisco bene, invece a mio marito e ai miei figli, piacciono molto. Ingredienti per 2 peperoni imbottiti alla napoletana: Peperoni rossi 1 Peperoni gialli 1 Pane 250 g Olive di Gaeta 80 g Parmigiano reggiano da grattugiare 40 g […]

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Torta all’acqua al cioccolato buona e leggera

Oggi ho cucinato la Torta all’acqua al cioccolato, buona e leggera, consigliatissima! Ingredienti Torta all’acqua al cioccolato: 200 ml di acqua 200 ml di olio 360 gr farina 00 360 zucchero 70 gr cacao oppure di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e lasciato raffreddare un po’. Se avete il microonde potete usare la funzione defrost […]

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Torta rustica ai broccoletti

Avevo voglia di una torta salata ai broccoli, ed eccola qui bella pronta. Ingredienti Torta rustica ai broccoletti:   1 rotolo di pasta sfoglia   500 gr di broccoli   150 gr di pancetta   200 gr di salsiccia   150 gr di formaggio   1 aglio   20 gr di parmigiano grattugiato   olio […]

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Torta ricotta e gocce di cioccolato

Mi è stata regalata molta ricotta, una parte l’ho utilizzata per preparare i cannelloni, ma era veramente tanta e deperisce velocemente così ho deciso di preparare anche un dolce,  la torta ricotta e gocce di cioccolato. Torta ricotta cioccolato  ingredienti: 3 uova intere a temperatura ambiente 180g di zucchero semolato un cucchiaino estratto vaniglia 250g […]

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Vellutata di patate zucca lenticchie

Oggi ho preparato la ricetta della: Vellutata di patate zucca lenticchie. In realtà ho aggiunto anche la pasta perché la mia famiglia se non gli faccio la pasta oppure riso, si sente come se non ha mangiato, anche se le patate sono comunque nutrienti essenzialmente come i carboidrati. Invece di frullare le patate e la […]

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