Stamattina per colazione ho preparato: Il dolce al cocco con olio EVO di limone e cioccolato bianco Dolce al cocco con olio EVO di limone e cioccolato bianco ingredienti: farina tipo 00 400 gr farina di cocco grattugiato 200 gr zucchero semolato 200 gr cioccolato bianco sciolto al microonde funzione normale o defrost 200 gr […]
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Oggi ho cucinato il: Dolce al cocco con olio Evo di limone. Devo dire che il connubio limone e cocco è stato particolarmente riuscito. Dolce al cocco con olio di limone Ingredienti: 2 bicchiere di farina tipo 00 (il mio equivaleva a 200gr) 1 bicchieri di farina di cocco grattuggiato 1 bicchiere di zucchero semolato […]
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Oggi ho preparato la: Torta all’olio di oliva con il bimby ricetta soffice. Ho deciso di provare l’olio alla vaniglia per cucinare questa torta. Ci avevo già provato una volta ma l’olio che ho utilizzato era molto forte (tipico delle mie zone) e il gusto che si sentiva non mi aveva fatto impazzire. Usando invece […]
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Quando i miei figli fanno i campi scout spesso devono portare qualcosa da mangiare già cucinato, in genere un primo, un secondo ed anche un dolce. Oggi ho preparato la torta pan di stelle appunto da portare per un campo scout, è piaciuta davvero tanto è finita in un attimo, non sono nemmeno riuscita ad […]
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Oggi ho cucinato la torta alla Nutella morbida, se anche tu come me, hai dei bambini, impazziranno per questa ricetta davvero molto semplice saporita. Ingredienti per uno stampo da 28 cm: 2 uova 100 gr di zucchero 80 gr di burro oppure olio evo 100 ml di latte 150 gr di farina 00 2 cucchiaini […]
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Oggi ho cucinato i muffin olio evo alla vaniglia, mi piacciono molto. Sono molto pratici da preparare e per i miei ragazzi ottimi quando devono fare merenda e possono portarli a scuola, li porto anche con me sul lavoro al posto della frutta ogni tanto. Muffin olio evo alla vaniglia ingredienti: latte 150 gr olio […]
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Sono stata invitata alla festa di compleanno di una mia amica, siccome ci saranno anche i nostri figli mi piace l’idea di portare qualcosa da mangiare che sia buono e salutare, anche per non far pesare solo sulle spalle della festeggiata, tutta l’organizzazione della festa. Secondo la mia esperienza i biscotti fanno sempre piacere, in […]
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Quando ho bisogno di fare una colazione sostanziosa faccio una tipica colazione all’inglese, non quella bacon e uova bensì: la colazione inglese con il porridge. Il porridge in genere si fa con l’avena, ma siccome sono strana anche in questo, io preferisco il farro. Ne cucino un po’ di più quando preparo le zuppe e […]
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Il mascarpone è un formaggio tipico delle zone della Lombardia (in particolare di Lodi) ed è il risultato della lavorazione della panna con l’aggiunta di acido citrico. Prodotto agroalimentare tradizionale del nostro Paese, il mascarpone è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, ottimo per creare anche piatti salati, ma che dà il meglio di […]
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Mio nipote è celiaco, quindi non può mangiare nulla che contenga glutine, mi piace preparare per lui dei dolci. In genere scelgo le mousse oppure la torta caprese che sono ricette naturalmente senza glutine. Per non fare sempre le solite torte al cioccolato bianco oppure al cioccolato scuro, ho voluto provare questa variante: Torta caprese […]
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