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dolci

Biscotti Cookies ricetta tipica americana

Mio figlio First è fissato per i cookies da quando siamo stati a New York e andavamo nei bar a fare la colazione. Qualche volta qui in Italia ha comprato quelli della Milka, sono buoni ma anche Carissimi, così ci siamo decisi a prepararli in casa. Altre ricette con i biscotti le trovi a questo […]

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Pan cake ricetta anche in versione dietetica

Le crepes le ho sempre fatte da quando ho il Bimby anche di più perché è semplicissimo e sporco un solo accessorio, non avevo invece mai provato a fare i pan cake, poi cercando in rete ho visto che praticamente sono delle crepes con l’aggiunta di mezza bustina di lievito! Ingredienti Pan cake: – 225 […]

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Salame al cioccolato

Mio figlio First agli scout come specialità da portare, ha scelto di fare il cuoco. Quindi per quando andrà al campo scout, dovrà portare una ricetta dolce ma senza forno. Abbiamo vagliato diverse possibilità e la fine abbiamo deciso di preparare il salame al cioccolato. Una ricetta classica che siamo sicuri piacerà a tutti, grandi […]

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Torta di mele ricetta originale americana

Questa ricetta specifica della torta di mele originale americana l’ho trovata nel libro: “ricettario amoroso di una pasticciera in fuga.” È venuta veramente buona, non troppo dolce, n’è sciapa.  La cannella ero forte al punto giusto, a volte ne ho provate alcune in cui il sapore era troppo forte. Ingredienti Torta di mele ricetta originale americana: […]

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Torta Zebrata

Era da un po’ che volevo provare a cucinare questa torta zebrata, in realtà è un semplice panettone bigusto, la particolarità è che si mettono a cerchio i due impasti invece di metterli uno sull’altro, così viene a strisce quando si taglia. Ingredienti torta zebrata: Farina 00 300 g Fecola di patate 140 g Burro […]

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Torta cookies simile alla sbriciolona alla cioccolata

Insieme a mio figlio First che è goloso e ama cucinare i dolci e le torte, ho preparato la torta cookies, è simile alla sbriciolona alla cioccolata. Avevamo un evento per la comunione di Second, in cui dovevamo portare qualcosa da mangiare ed ho pensato che questa ricetta si sarebbe rivelata quella giusta. Con il cioccolato […]

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Come fare la casetta di pan di zenzero

Come fare la casetta di pan di zenzero La mia amica Bruna ha creato le casette di pan di zenzero secondo me sono bellissime per chi volesse farle come regalo di Natale. Le casette si possono anche riempire con: cioccolatini , biscottini e quant’altro. Ovviamente da mettere prima di chiudere la casetta, dopo non sarà più possibile. Se […]

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Muffin con uva passa

Muffin con uva passa Mio nipote adora l’uva passa, il venerdì mentre mia sorella lavora sta con me. Così ho pensato di coniugare per la sua merenda due cose che gli piacciono i dolci e l’uvetta, quindi ecco la ricetta di questi muffin. Muffin con uva passa ingredienti: • 200 g farina 00 • 1 […]

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Torta allo stracchino

Torta allo stracchino Avevo dello stracchino in scadenza, che in genere uso per preparare le bruschette con la salsiccia, ma questa volta mi mancavano gl’ingredienti per farla. Il giorno seguente sarebbe stato il compleanno del marito quindi perché non prendere due piccioni con una fava? Consumare lo stracchino invece di buttarlo e preparare un dolce […]

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Pranzo al sacco per la scuola

Pranzo al sacco per la scuola Quest’anno mio figlio ha iniziato una volta alla settimana a mangiare a scuola il pranzo al sacco, così ho fatto un documento in cui mettere tutte le ricette che mi venivano in mente. Va bene anche per chi deve mangiare fuori casa per lavoro, oppure per fare un pic-nic, […]

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