Pasta ripiena alle melanzane È la ricetta che ho cucinato oggi, ci vuole un po’ di tempo per prepararla, ma ne vale davvero la pena tanto che è buonissimo. Pasta ripiena alle melanzane ingredienti: Ricotta gr 250 250 gr di melanzane Scalogno 1/2 Salsa di pomodoro 750 ml Vino bianco secco 1 bicchiere Sale/pepe q.b. […]
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Oggi ho cucinato un classico delle ricette veloci per quando ho poco tempo e in casa non c’è veramente nulla. SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO: spaghetti 320 g peperoncini freschi piccanti 3 aglio 3 spicchi olio extravergine di oliva 10 30 g di noci (aggiunta di mio marito chiama la croccantezza) sale/pepe q.b. SPAGHETTI AGLIO, […]
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Penne funghi pomodoro e panna Mio figlio First è in gita, così ho preparato questa ricetta perché lui non ama particolarmente i funghi. Penne funghi pomodoro e panna ingredienti: 400 g di pasta 1 cipolla 300 g di funghi secondo il vostro gusto, io ho scelto gli champignon 200 g di pomodorini q.b di sale […]
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Oggi ho cucinato gli gnocchi ai frutti di mare, una vera bontà 😋! Gnocchi ai frutti di mare ingredienti: 1,2 kg di gnocchi di patate 500 g di cozze 500 g di vongole 400 g di seppioline o calamaretti già puliti 200 g di code di gambero 200 g di gamberetti sgusciati 500 g di […]
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Oggi ho preparato la ricetta della: Vellutata di patate zucca lenticchie. In realtà ho aggiunto anche la pasta perché la mia famiglia se non gli faccio la pasta oppure riso, si sente come se non ha mangiato, anche se le patate sono comunque nutrienti essenzialmente come i carboidrati. Invece di frullare le patate e la […]
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Oggi ho cucinato i paccheri al sugo di pesce e pomodoro. Un piatto saporito e genuino che i miei figli mangiano con piacere. Paccheri al sugo di pesce e pomodoro Ingredienti: PACCHERI 400 gr Pesce fresco pulito – 400 gr POMODORI medi – 4 SPICCHIO DI AGLIO 1 PREZZEMOLO 1 mazzetto OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) […]
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Ciao superdonne, oggi ho preparato una buonissima lasagna ai carciofi e voi? A casa nostra la lasagna è sempre un successo. Ingredienti Lasagna besciamella e carciofi: 1 confezione di lasagne io compro quelle all’uovo così non devo cuocerle prima, oppure vado dal negozio della pasta fresca. 350 g di mozzarella Per i carciofi: 1 spicchio d’aglio […]
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C’è un pub ristorante nel paese dove vivo, e dove andavo sempre da ragazza a mangiare che si chiama: “Pub America”. Pennette America funghi, mozzarella, salsiccia, melanzane e pomodoro. Il piatto che loro cucinavano ed io preferivo erano le pennette America, adesso che non esco più tanto la sera le faccio spesso a casa, sono […]
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È la prima volta che ospito qui su blog family una ricetta non mia ma Anna Lou Felicetti è stata così carina a propormi la sua che ho accettato di condividerla con voi, ecco la sua ricetta: Pasta con salsa di rucola, pistacchi, pomodori secchi e mozzarella L’estate è ormai alle porte e come sempre […]
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Pasta strascicata o risottata è un pasta di cui ho sentito parlare spesso. Non l’avevo mai provata poi un giorno non avevo voglia della solita pasta con la salsa, ma quello portava il mio menù così l’ho fatta diventare strascicata. Ci sarebbe voluto il ragù di carne, ma nemmeno quella avevo in frigo. Né avevo […]
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