Oggi ho preparato gli: Scialatielli frutti di mare e broccoli, un’ottimo piatto di crostacei e verdure, provatelo e fatemi sapere. Scialatielli frutti di mare e broccoli ingredienti: 320 g di spaghetti, noi preferiamo gli scialatielli (pasta fresca) oppure le linguine (pasta secca) 500 g di broccoli romani o baresi 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 500/600 […]
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La casear salad per la prima volta lo mangiata in Francia. Ho poi scoperto che in realtà è nata in America, motivo per cui contiene la salsa Worcestershire è stata creata da uno chef italiano. Infatti tutti gli altri prodotti lo sono. Lo trovo un piatto equilibrato e completo. Magari potete aggiungere una fetta di […]
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Mio cognato preferisce i cannelloni alle lasagne perché a lui piace la pasta abbastanza dura e se si compra la pasta di grano duro a forma di cannelloni, rimane sicuramente più croccante. La cucino 5 minuti in acqua salata e poi lo faccio raffreddare leggermente scolando la bene e la riempio con il ripieno. Ad […]
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Ieri sera per cena ho preparato i: Burger di broccoli e carote, i Burger di verdura, come quelli di quinoa, li preparo almeno una volta a settimana e spesso li metto anche nel panino, almeno per i miei figli, come se fossero quelli di carne. Burger di broccoli e carote ingredienti: Mezzo chilo di carote […]
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A volte si sente il bisogno di fare qualcosa di diverso dal solito e rendere più particolare anche un momento come la cena a casa. Se ospitate degli amici o dei colleghi a casa, ma anche se vi va semplicemente di uscire un po’ dalla solita routine (anche solo per una sera!), troverete sicuramente utili […]
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Ecco una ricetta davvero buona, la torta salata con i broccoli baresi, i miei figli preferiscono questo tipo di broccoli a quelli napoletani che sono più amari. Ingredienti Torta salata ai broccoli baresi: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 150 gr di pancetta (facoltativo) 150 gr di formaggio 1 di aglio 20 […]
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Oggi ho cucinato le penne zucchine fritte e pomodorini. Avevo delle zucchine fritte di una ricetta precedente. Ho dato uno sguardo nel frigorifero e c’erano anche dei pomodorini, così ho deciso di metterli insieme. Penne zucchine fritte e pomodorini ingredienti: due zucchine grandi una confezione piccola di pomodorini sale e pepe olio evo Parmigiano grattugiato […]
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Quando sono in Olanda da mia sorella preparo molte ricette di verdure, perché loro mangiano poca carne. Ho provato questa ricetta perché a mio cognato piacciono i cavoletti di bruxelles, in effetti la ricetta della torta salata ricotta e cavoletti di bruxelles, ha avuto un discreto successo. Torta salata ricotta e cavoletti di bruxelles […]
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La parmigiana di carciofi a me piace tantissimo, mi piace di meno dei carciofi che hanno molto scarto. Purtroppo se non si tolgono tutte le foglie esterne dure comunque il piatto diventa immangiabile quindi bisogna prelevare solo il cuore del carciofo da friggere e cucinare. Parmigiana di carciofi fritta e al forno ingredienti: 1 kg […]
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Normalmente prima dell’estate o quando mi sento appesantita, faccio la dieta detox e perdo 2-3 kg con facilità. Mio marito che però deve perdere una decina di chili ha bisogno di una dieta più strutturata così abbiamo deciso di provare con la Slow carb. Come tutte le diete va fatta solo per un periodo e […]
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