La zuppa è il piatto ideale quando fa freddo ed è inverno come adesso. Oggi ho già preparato la ricetta della: Zuppa di verdure con il miso. Il Miso si usa, solitamente, in aggiunta a piatti caldi quali zuppe, minestre, brodi, risotti, se ne mette 1 cucchiaio a fine cottura. Il miso è una pasta marrone giapponese […]
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Avevo già preparato gli voltini verza ripieni di carne, poi ho trovato questa ricetta degli involtini di verza ripieni con riso e carne ed ho deciso di provare. Dato il successo della precedente. Ingredienti per 12 involtini: Riso Carnaroli 280 g Verza 6 foglie carne macinata 350 g Sedano 40 g Carote 40 g Cipolle dorate […]
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In inverno il cavolo è una delle verdure più utilizzate. Ottimo nelle zuppe o per preparare gli involtini, anche se devo dire che ripassata velocemente in padella sono le mie ricette preferite. In questo post ho preparato tre cavoli diversi: il cavolo nero, il cavolo cinese e il cavolo verza. Ricette di cavolo ripassato in […]
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Il Gratin dauphinois di patate è una ricetta di origine francese preparato principalmente con patate e formaggio groviera. Ingredienti Gratin dauphinois di patate Latte intero 650 ml Panna fresca liquida 350 ml Uova medie 5 (Sinceramente la prossima volta non le metterò, non mi sono piaciute) Groviera 350 g Burro q.b. Aglio 1 spicchio Sale fino q.b. […]
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In genere la verza la preparo con il riso ma ho tanto sentito parlare degli involtini ripieni che ho deciso di provare. Ho scelto il ripieno con la salsiccia ma voi potete scegliere la carne macinata di: pollo, manzo, maiale, tacchino. Insomma la carne che preferite o che non avete mangiato ancora in settimana, […]
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Ciao superdonne, oggi ho preparto una buonissima lasagna ai carciofi e voi? A casa nostra la lasagna è sempre un successo. Ingredienti Lasagna besciamella e carciofi. Ingredienti Lasagna besciamella e carciofi: 1 confezione di lasagne io compreo quelle all’uovo così non devo cuocrle prima, oppure vado dal negozio della pasta fresca. 350 g di mozzarella Per i […]
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Ultimamente sto cucinando spesso il contorno di patate e funghi o peperoni, in genere d’accompagnamento alle ricette di carne. I miei ragazzi stanno crescendo e vogliono mangiare abbastanza, la sera non si accontentano più come quando erano piccoli di poche cose e le patate sono un alimento che li riempiono abbastanza. Mi piace cucinarli insieme […]
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Zuppa al pesto con la slow cooker una ricetta saporita che può essere cucinata tranquillamente anche d’estate, la cosa bella della pentola slow cooker è che essendo a basse temperature, non riscalda l’ambiente e potete decidere di mangiare la zuppa quando è tiepida. Ovviamente se non possedete la pentola slow cooker, potete preparare questa ricetta nella vostra […]
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Sono andata spesso a Nerano a mangiare sulla spiaggia questi spaghetti con le zucchine, sono buonissimi! Devo dire che io non riesco a replicarli buoni come li fanno gli chef però non smetto mai di provarci. Spaghetti alla Nerano con zucchine e provola che deve essere possibilmente il provolone del monaco ha tutto un altro […]
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Zuppa con la pentola slow cooker, una ricetta saporita che può essere cucinata tranquillamente anche d’estate, la cosa bella della pentola slow cooker è che essendo a basse temperature, non riscalda l’ambiente e potete decidere di mangiare la zuppa quando è tiepida. Ovviamente se non possedete la pentola slow cooker, potete preparare questa ricetta nella […]
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