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Come preparare una cena diversa dal solito

A volte si sente il bisogno di fare qualcosa di diverso dal solito e rendere più particolare anche un momento come la cena a casa. Se ospitate degli amici o dei colleghi a casa, ma anche se vi va semplicemente di uscire un po’ dalla solita routine (anche solo per una sera!), troverete sicuramente utili […]

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Torta salata ai broccoli baresi

Ecco una ricetta davvero buona, la torta salata con i broccoli baresi, i miei figli preferiscono questo tipo di broccoli a quelli napoletani che sono più amari. Ingredienti Torta salata ai broccoli baresi: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 150 gr di pancetta (facoltativo) 150 gr di formaggio 1 di aglio 20 […]

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Penne zucchine fritte e pomodorini

Oggi ho cucinato le penne zucchine fritte e pomodorini. Avevo delle zucchine fritte di una ricetta precedente. Ho dato uno sguardo nel frigorifero e c’erano anche dei pomodorini, così ho deciso di metterli insieme. Penne zucchine fritte e pomodorini ingredienti: due zucchine grandi una confezione piccola di pomodorini sale e pepe olio evo Parmigiano grattugiato […]

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Torta salata ricotta e cavoletti di bruxelles

Quando sono in Olanda da mia sorella preparo molte ricette di verdure, perché loro mangiano poca carne.   Ho provato questa ricetta perché a mio cognato piacciono i cavoletti di bruxelles, in effetti la ricetta della torta salata ricotta e cavoletti di bruxelles, ha avuto un discreto successo. Torta salata ricotta e cavoletti di bruxelles […]

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Parmigiana di carciofi fritta e al forno

La parmigiana di carciofi a me piace tantissimo, mi piace di meno dei carciofi che hanno molto scarto. Purtroppo se non si tolgono tutte le foglie esterne dure comunque il piatto diventa immangiabile quindi bisogna prelevare solo il cuore del carciofo da friggere e cucinare. Parmigiana di carciofi fritta e al forno ingredienti: 1 kg […]

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Come fare la dieta slow carb

Normalmente prima dell’estate o quando mi sento appesantita, faccio la dieta detox e perdo 2-3 kg con facilità. Mio marito che però deve perdere una decina di chili ha bisogno di una dieta più strutturata così abbiamo deciso di provare con la Slow carb. Come tutte le diete va fatta solo per un periodo e […]

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Peperoni imbottiti alla napoletana al forno

Oggi ho cucinato i Peperoni imbottiti alla napoletana al forno non li mangio perché non li digerisco bene, invece a mio marito e ai miei figli, piacciono molto. Ingredienti per 2 peperoni imbottiti alla napoletana: Peperoni rossi 1 Peperoni gialli 1 Pane 250 g Olive di Gaeta 80 g Parmigiano reggiano da grattugiare 40 g […]

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Torta rustica ai broccoletti

Avevo voglia di una torta salata ai broccoli, ed eccola qui bella pronta. Ingredienti Torta rustica ai broccoletti:   1 rotolo di pasta sfoglia   500 gr di broccoli   150 gr di pancetta   200 gr di salsiccia   150 gr di formaggio   1 aglio   20 gr di parmigiano grattugiato   olio […]

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Ricetta della classica cianfotta napoletana

Oggi ho cucinato la Ricetta della classica cianfotta napoletana, una ricetta tipica delle mie zone che preparo quando ho un po’ di verdure da consumare, la mia è con le melanzane, se non le preferite potete sostituirle con le zucchine.   Ricetta della classica cianfotta napoletana ingredienti: Olio evo Cipolla 2 Melanzane 2 Peperoni 2 […]

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Le mie migliori ricette per i carciofi

Le mie migliori ricette per i carciofi È periodo di carciofi, alla nostra famiglia piacciono quindi li ho preparati davvero in tutte le salse. Oggi per esempio ho preparato una semplice frittata di carciofi al forno. Le mie migliori ricette per i carciofi Ingredienti: Frittata di uova ai carciofi al forno q.b. pepe 2 spicchi […]

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