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ricetta vegetariana

Ricetta della zuppa di ceci e patate

Oggi ho preparato la ricetta della zuppa di ceci e patate, altre ricette di legumi le trovate a questo link. Ricetta della zuppa di ceci e patate ingredienti: 1 barattolo ceci (Io congelo 1 kg di legumi secchi quando li faccio in diversi barattoli da 200 g che poi scongelo per utilizzarli al momento giusto) […]

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Zuppa di verdure con il miso

La zuppa è il piatto ideale quando fa freddo ed è inverno come adesso. Oggi ho già preparato la ricetta della: Zuppa di verdure con il miso. Il Miso si usa, solitamente, in aggiunta a piatti caldi quali zuppe, minestre, brodi, risotti, se ne mette 1 cucchiaio a fine cottura. Il miso è una pasta marrone giapponese […]

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Lasagna besciamella e carciofi

Ciao superdonne, oggi ho preparto una buonissima lasagna ai carciofi e voi?  A casa nostra la lasagna è sempre un successo. Ingredienti Lasagna besciamella e carciofi. Ingredienti Lasagna besciamella e carciofi: 1 confezione di lasagne io compreo quelle all’uovo così non devo cuocrle prima, oppure vado dal negozio della pasta fresca. 350 g di mozzarella Per i […]

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Risotto cacio e pepe con il bimby

In genere quando sono di fretta cucino la pasta cacio e pepe. Poi ho visto la ricetta del risotto cacio e pepe con il bimby e mi sono detta perché no? Il riso è in generale la ricetta che preparo più spesso con il Bimby, volete mettere la comodità di non dover stare 20 minuti […]

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Spinaci filanti

Quando cucino la sera in genere faccio un secondo che può essere: di carne, di pesce o di uova, preferibilmente accompagnato da contorno, meglio se di verdure.  Da questo è nata la ricetta degli spinaci filanti. Spinaci filanti Ingredienti spinaci personalmente ho comprato una busta già lavata per fare prima 1 noce di burro 1 […]

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Ratatouille cucinata nella pentola slow cooker

Utilizzo la pentola slow cooker soprattutto d’inverno e in particola modo quando sono impegnata con il lavoro perché è davvero semplice, basta mettere tutti insieme gl’ingredienti e lasciar cuocere. Oggi avevo voglia di cucinare la Ratatouille cucinata nella mia pentola slow cooker. Non preoccupatevi delle lunghe ore a cucinare, consuma pochissimo di corrente. Se come […]

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Torta salata alle verdure

La Torta salata alle verdure la cucino il fine settimana in genere quando ho le rimanenze di tante diverse verdure in frigo da consumare. Torta salata alle verdure ingredienti: 1 carota 1 cipolla 100 gr di piselli 2 zucchine 10 pomodorini pachino (o qualsiasi altro tipo di verdure vi ritrovate in base al gusto e […]

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Biscotti vegani alla banana

Avevo delle banane troppo mature, questa ricetta dei Biscotti vegani alla banana che volevo provare da un po’. così ho trovato il momento giusto per testarla. Altre ricette con la banana matura: il banana bread. Biscotti vegani alla banana ingredienti: 400 g di farina di kamut 130 g di zucchero di canna 50 ml di […]

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Biscotti allo zenzero senza uova e latticini

Biscotti allo zenzero senza uova e latticini Mi sto avvicinando alla cultura vegana e vegetariana, di questi periodi mi piace preparare una sana merenda ai miei bambini, questi biscotti sono molto apprezzati anche da noi adulti grazie alla presenza leggermente piccante dello zenzero. Biscotti allo zenzero senza uova e latticini ingredienti: 250 g di farina […]

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Polpette di melanzane fritte o al forno

Le Polpette di melanzane fritte o al forno sono un contorno buonissimo, ottime anche con le patate simil crocché, Altre ricette di melanzane le trovate a questo link. Ingredienti Polpette di melanzane: Melanzane 800 g Pangrattato 120 g Parmigiano reggiano 120 g Pepe macinato q.b.Sale q.b. Prezzemolo tritato 1 cucchiaio Uova medie 2 Preparazione Polpette di […]

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