La parmigiana è una ricetta che preparo spesso con le verdure, per la prima volta l’ho preparata con le patate: Parmigiana di patate fritta e al forno Parmigiana di patate fritta e al forno ingredienti: 1 kg di patate (a pasta gialla) 500 gr di mozzarella 100 gr di parmigiano (grattugiato) q.b. di pangrattato Farina […]
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Oggi ho cucinato questo piatto vegetariano, le: Frittelle di zucchine e patate Altre ricette vegetariane le trovi a questo link. Ingredienti Frittelle di zucchine e patate: 400 gr zucchine 400 gr patate 2 uova 1 cucchiaino di sale 1 macinata di Pepe nero 80 gr farina Preparazione Frittelle di zucchine e patate: Lavate bene sia […]
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Oggi ho preparato questa ricetta vegetariana: Burger fagiolini spinaci e broccoli perché da quando mio marito sta seguendo la dieta slow carb, cerco di fare le verdure in modo che possano piacere a tutti. In generale proposte come se diventassero un cheeseburger, le rende più invitanti agli occhi dei miei figli. Mentre mio marito ed […]
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Quando ho conosciuto Marco Bianchi ho scoperto la quinoa. Lui è fissato con questo ingrediente perché fa davvero bene. Una confezione di quinoa da 250 gr costa sui 2,50 € e basta per preparare un’insalata per 4 persone. L’insalata di quinoa L’ho preparata con quello che avevo in casa, voi potete aggiungere ciò che più […]
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La parmigiana di carciofi a me piace tantissimo, mi piace di meno dei carciofi che hanno molto scarto. Purtroppo se non si tolgono tutte le foglie esterne dure comunque il piatto diventa immangiabile quindi bisogna prelevare solo il cuore del carciofo da friggere e cucinare. Parmigiana di carciofi fritta e al forno ingredienti: 1 kg […]
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Oggi ho preparato la ricetta della zuppa di ceci e patate, altre ricette di legumi le trovate a questo link. Ricetta della zuppa di ceci e patate ingredienti: 1 barattolo ceci (Io congelo 1 kg di legumi secchi quando li faccio in diversi barattoli da 200 g che poi scongelo per utilizzarli al momento giusto) […]
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La zuppa è il piatto ideale quando fa freddo ed è inverno come adesso. Oggi ho già preparato la ricetta della: Zuppa di verdure con il miso. Il Miso si usa, solitamente, in aggiunta a piatti caldi quali zuppe, minestre, brodi, risotti, se ne mette 1 cucchiaio a fine cottura. Il miso è una pasta marrone giapponese […]
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Ciao superdonne, oggi ho preparato una buonissima lasagna ai carciofi e voi? A casa nostra la lasagna è sempre un successo. Ingredienti Lasagna besciamella e carciofi: 1 confezione di lasagne io compro quelle all’uovo così non devo cuocerle prima, oppure vado dal negozio della pasta fresca. 350 g di mozzarella Per i carciofi: 1 spicchio d’aglio […]
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In genere quando sono di fretta cucino la pasta cacio e pepe. Poi ho visto la ricetta del risotto cacio e pepe con il bimby e mi sono detta perché no? Il riso è in generale la ricetta che preparo più spesso con il Bimby, volete mettere la comodità di non dover stare 20 minuti […]
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Quando cucino la sera in genere faccio un secondo che può essere: di carne, di pesce o di uova, preferibilmente accompagnato da contorno, meglio se di verdure. Da questo è nata la ricetta degli spinaci filanti. Spinaci filanti Ingredienti: spinaci personalmente ho comprato una busta già lavata per fare prima 1 noce di burro 1 […]
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