Oggi ho cucinato le ali di pollo glassate, i miei figlie le vedono sempre nei telefilm americani e mi hanno chiesto di cucinarle. Ali di pollo glassate ingredienti: Pollo (ali) 800 g Olio extravergine di oliva 4 cucchiai Pomodori (passata) 1/2 tazza Aceto balsamico 3 cucchiai Zucchero di canna 2 cucchiai Salsa Worcestershire 4 cucchiai […]
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Oggi ho cucinato il: Filetto di maiale in crosta di pancetta si cucina in padella ed è molto simile alla ricetta dell’arista di maiale cucinata in forno. Filetto di maiale in crosta di pancetta ingredienti: Filetto di maiale 400 gr Burro 50 g Vino bianco 30 g Pepe verde in grani 12 Pancetta affumicata 4 […]
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Oggi ho preparato i burger di carote e patate, i burger sono delle ricette che preparo almeno una volta alla settimana con legumi e verdure, è un modo semplice per far mangiare questi due ingredienti non sempre amati, ai bambini. Burger di carote e patate ingredienti: 700 g di patate 500 g di carote Un […]
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Gli spinaci sono una verdura che cucino spesso, alla fine non hanno un gusto troppo forte e debitamente tritati i miei figli li mangiano con piacere. Ho fatto tante ricette con gli spinaci ad esempio: le spinacine, il risotto, la torta salata e proprio ieri ho preparato la torta salata agli spinaci, ho esagerato un po’ […]
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I miei figli adorano il sushi spesso lo compro e nel ristorante Da portare a casa e 32 pezzi mi costano €70. Una mia amica ha provato a farla in casa ha detto che non è difficile, che era venuto buono così ho deciso di provare anch’io. Per acquistare le alghe, il riso, l’avocado e […]
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Oggi ho cucinato il pollo al limone al forno. È una ricetta di mia sorella in genere io cucino il petto di pollo marinato al limone in padella oppure quando non ho il limone uso l’arancia. Pollo al limone al forno ingredienti: POLLO 1 PATATE 1,5 kg LIMONE 2 per il succo 1 intero OLIO […]
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Oggi ho preparato la focaccia alla salvia con lievito istantaneo, la salvia la tengo nel mio orto è una pianta molto resistente e in genere la uso per fare gli gnocchi burro e salvia. Oppure per preparare il pesto salvia e mandorle. Trovo le ricette direttamente sulle bustine in genere di sono sempre azzeccate. Focaccia […]
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Una ricetta con il pollo che preparo spesso è il petto di pollo al limone. Oggi però avevo delle arance che erano un po’ aspre da mangiare così ho deciso di preparare il petto di pollo con questo agrume. Petto di pollo al succo d’arancia ingredienti: Petto di pollo a fette 500 g Succo d’arancia […]
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Ecco una ricetta davvero buona, la torta salata con i broccoli baresi, i miei figli preferiscono questo tipo di broccoli a quelli napoletani che sono più amari. Ingredienti Torta salata ai broccoli baresi: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 150 gr di pancetta (facoltativo) 150 gr di formaggio 1 di aglio 20 […]
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L’arista di maiale al forno con patate e piselli, è una ricetta che cucino spesso quando ho persone a pranzo, perché cucinare al forno mi permette di stare insieme a loro. In più è un pezzo di carne saporito ma allo stesso tempo economico. Ovviamente dovrete prima essere sicuri che per motivi religiosi o alimentari […]
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