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Ricette Tradizionali

Piatti tipici regionali per Pasqua

Quali sono i piatti tipici regionali per Pasqua? Da Nord a Sud il nostro paese presenta tantissime ricette tradizionali per il periodo pasquale. Alcuni ingredienti sono condivisi da varie ricette regionali, tra questi troviamo l’agnello, il formaggio di pecora e le uova soda. Ma non solo, troviamo anche una grande varietà di torte salate e […]

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Raccolta di ricette di uova

Se avete uova da consumare venite a leggere questo articolo di ricette di uova.  Oggi ho preparato un contorno di Zucca e patate al forno che accompagnavano un rollè di pollo ripieno di spinaci. Altre ricette con la zucca che ho preparato sono la torta di zucca le lasagne con la zucca crema di zucca […]

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Tutte le mie ricette con la salsiccia

Oggi ho preparato questo articolo in cui elenco: Tutte le mie ricette con la salsiccia Un primo o un secondo economico e veloce da preparare. Bruschetta con stracchino e salsiccia Pasta salsiccia birra pancetta e panna Pennette America funghi, mozzarella, salsiccia, melanzane e pomodoro. Salsiccia e funghi in padella Salsiccia e broccoli in padella Pasta […]

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Baccalà alla fiorentina con sugo di pomodoro

Quando sono in Olanda cucino spesso il baccalà perché qui si trova fresco, è più buono del nostro che in Italia è dissalato e costa poco. Cerco sempre nuovi modi per cucinarlo e adesso ho provato la ricetta del baccalà alla fiorentina con sugo di pomodoro. Baccalà alla fiorentina con sugo di pomodoro ingredienti: 1 […]

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Polpette di spinaci e patate

Gli spinaci sono una verdura che cucino spesso, alla fine non hanno un gusto troppo forte e debitamente tritati i miei figli li mangiano con piacere. Ho fatto tante ricette con gli spinaci ad esempio: le spinacine, il risotto, la torta salata  e proprio ieri ho preparato la torta salata agli spinaci, ho esagerato un po’ […]

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Le migliori ricette che ho pubblicato nel 2019

In questo post ho aggiunto: Le migliori ricette che ho pubblicato nel 2019 A volte potresti essertele persi durante l’anno e quindi mi è sembrata una buona idea, riassumere le migliori in questo post.   Primi piatti lasagne ai carciofi paccheri al pesce Lasagne alle melanzane pennette America zuppa di ceci e patate Secondi piatti […]

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Le mie migliori ricette per i carciofi

Le mie migliori ricette per i carciofi È periodo di carciofi, alla nostra famiglia piacciono quindi li ho preparati davvero in tutte le salse. Oggi per esempio ho preparato una semplice frittata di carciofi al forno. Le mie migliori ricette per i carciofi Ingredienti: Frittata di uova ai carciofi al forno q.b. pepe 2 spicchi […]

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Involtini di verza ripieni di riso e carne

Avevo già preparato gli voltini verza ripieni di carne, poi ho trovato questa ricetta degli involtini di verza ripieni con riso e carne ed ho deciso di provare. Dato il successo della precedente. Ingredienti per 12 involtini: Riso Carnaroli 280 g Verza 6 foglie carne macinata 350 g Sedano 40 g Carote 40 g Cipolle dorate […]

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Ricette di cavolo ripassato in padella

In inverno il cavolo è una delle verdure più utilizzate. Ottimo nelle zuppe o per preparare gli involtini, anche se devo dire che ripassata velocemente in padella sono le mie ricette preferite. In questo post ho preparato tre cavoli diversi: il cavolo nero, il cavolo cinese e il cavolo verza. Ricette di cavolo ripassato in […]

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Polenta al formaggio con funghi e zucca

Oggi vi parlerò di un piatto strepitoso in questo periodo dell’anno: si tratta della polenta al formaggio con funghi e zucca. D’altronde non c’è niente di meglio di un bel piatto caldo e tipico delle località montane, per rallegrare la nostra pancia e per riscaldare il nostro corpo. E poi vi parlo di un piatto […]

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