Blog Family

ricetta vegetariana

Mousse di zucca

Oggi ho preparato la ricetta della Mousse di zucca mi piace accompagnarla con i crostini per darle un po’ di croccantezza. Mousse di zucca ingredienti: 1 kg di zucca 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva 1 punta di cucchiaio di zenzero 1 punta di cucchiaio di cannella 1 punta di cucchiaio di noce moscata […]

Continua a leggere »

Torta salata vegetariana

Mia sorella sta attraversando una fase vegetariana così cerco di preparare ricette saporite che non contengono carne quando sono qui in Olanda con loro. Essendo in vacanza la pasta brise la preparo io, se non avete tempo acquistatela al supermercato. Verdure a piacere 1kg pulite e tagliate a cubetti oppure a fette sottili. Siccome lei […]

Continua a leggere »

Casear salad l’insalata nata in America da uno chef italiano

La casear salad per la prima volta lo mangiata in Francia. Ho poi scoperto che in realtà è nata in America, motivo per cui contiene la salsa Worcestershire è stata creata da uno chef italiano. Infatti tutti gli altri prodotti lo sono. Lo trovo un piatto equilibrato e completo. Magari potete aggiungere una fetta di […]

Continua a leggere »

Ricetta di cannelloni con le verdure

Mio cognato preferisce i cannelloni alle lasagne perché a lui piace la pasta abbastanza dura e se si compra la pasta di grano duro a forma di cannelloni, rimane sicuramente più croccante. La cucino 5 minuti in acqua salata e poi lo faccio raffreddare leggermente scolando la bene e la riempio con il ripieno. Ad […]

Continua a leggere »

Ricetta rosti di patate

Oggi ho cucinato la Ricetta rosti di patate Ricetta rosti di patate ingredienti: PER 3 ROSTI DI PATATE PATATE 500 gr PARMIGIANO 1 cucchiaino FECOLA DI PATATE 1 cucchiaino FORMAGGIO DOLCE 3 fette Sale/pepe Olio evo Rosti di patate procedimento: Pulite e sbucciate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia dai fori […]

Continua a leggere »

Burger di lenticchie rosse carote e bietole

Ieri sera ho preparato i: Burger di lenticchie rosse carote e bietole Le lenticchie rosse hanno la comodità di essere cucinate facilmente. Basta sciacquarle per bene, cuocerle per 10 minuti e sono pronte. Per insaporire un po’ ho aggiunto un dado, un po’ di sale pepe e un po’ di concentrato di pomodoro insieme ad […]

Continua a leggere »

Frittata di cipolle bianche

Avevo diverse cipolle bianche da consumare, in genere quando le ho preparo la genovese. Mio marito invece mi ha chiesto di preparargli la: Frittata di cipolle bianche Ed io l’ho accontento. Altre ricette con le uova le trovi qui. Frittata di cipolle bianche ingredienti: 8 uova • 2 cipolle circa 300 grammi • 4 cucchiai […]

Continua a leggere »

Panini formaggio e avocado

L’avocado è una verdura che fa molto bene, ai miei figli piace e questa del: Panino formaggio e avocado è una ricetta di mio cognato. Li preparo la sera quando ho poco tempo per cucinare, perché è una ricetta molto veloce. Panini formaggio e avocado ingredienti: 2 avocado un pezzo di formaggio fuso secondo il […]

Continua a leggere »

Burger di broccoli e carote

Ieri sera per cena ho preparato i: Burger di broccoli e carote, i Burger di verdura, come quelli di quinoa, li preparo almeno una volta a settimana e spesso li metto anche nel panino, almeno per i miei figli, come se fossero quelli di carne. Burger di broccoli e carote ingredienti: Mezzo chilo di carote […]

Continua a leggere »

Burger fagiolini spinaci e broccoli

Oggi ho preparato questa ricetta vegetariana: Burger fagiolini spinaci e broccoli perché da quando mio marito sta seguendo la dieta slow carb, cerco di fare le verdure in modo che possano piacere a tutti. In generale proposte come se diventassero un cheeseburger, le rende più invitanti agli occhi dei miei figli. Mentre mio marito ed […]

Continua a leggere »