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Biscotti Cookies ricetta tipica americana


Mio figlio First è fissato per i cookies da quando siamo stati a New York e andavamo nei bar a fare la colazione. Qualche volta qui in Italia ha comprato quelli della Milka, sono buoni ma anche Carissimi, così ci siamo decisi a prepararli in casa.

Altre ricette con i biscotti le trovi a questo link.

Ingredienti per preparare i biscotti Cookies :

260 g di farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
170 g di burro morbido
220 g di brown sugar (zucchero di canna scuro)
100 g di zucchero bianco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di zucchero vanigliato)
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
300 g di gocce di cioccolato nero amaro

Procedimento biscotti Cookies ricetta tipica americana:

Personalmente per impastare utilizzo il bimby, voi fate come siete soliti preparare i voatri dolci, biscotti, va bene anche a mano.
Per prima cosa si impasta il burro ammorbidito con tutto lo zucchero.
Poi si aggiunge la vaniglia, l’uovo intero e il tuorlo e si mescola tutto.
Infine si incorpora la farina con il sale e il bicarbonato di sodio, e si aggiungono all’impasto.

Per ultimo si aggiungono le gocce di cioccolato a mano.
Si mette a riposare l’impasto nel frigo per una ventina di minuti. Nel frattempo si fa scaldare il forno a 170°C.

Non appena l’impasto è freddo, si fanno delle palline della grandezza di una noce. Da disporre sulla teglia coperta di carta forno ben distanziate, perché ovviamente in cottura si espanderanno.

Cuocere una quindicina di minuti finché non diventano dorati ma non duri. Una volta raffreddati conservare in una scatola di latta per biscotti.


4 commenti

  • Marlene il 26/11/2018 scrive:

    In assoluto i nostri biscotti preferiti.



    • Super Mamma il 26/11/2018 scrive:

      Grazie Marlene vengo a dare uno sguardo alle tue ricette.



  • Marlene il 26/11/2018 scrive:

    Non ne ho tantissime, non ho un blog di cucina. Mi fa molto piacere però se passi a leggermi.



    • Super Mamma il 26/11/2018 scrive:

      Certo mi fa piacere comunque fare nuove amicizie.



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