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Salame al cioccolato

Mio figlio First agli scout come specialità da portare, ha scelto di fare il cuoco.

Quindi per quando andrà al campo scout, dovrà portare una ricetta dolce ma senza forno.

Abbiamo vagliato diverse possibilità e la fine abbiamo deciso di preparare il salame al cioccolato.

Una ricetta classica che siamo sicuri piacerà a tutti, grandi e bambini.

Ingredienti Salame al cioccolato:

  • 300 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 150 gr di burro
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • zucchero a velo qb

procedimento Salame al cioccolato:

Per prima cosa sbriciolare i biscotti. Una volta abbiamo provato a farlo con il bimby ma vengono troppo sbriciolati.

Quindi meglio usare il metodo classico; ovvero metterli in un strofinaccio pulito e poi schiacciarli con il mattarello.

fondare la cioccolata a bagno maria (ovvero in un tegame con sotto l’acqua che bolle) oppure nel microonde con la funzione defrost.

Prendete la cioccolata fusa appena si è intiepidita e unitela al composto di burro e uova che avrete precedentemente miscelato in un piatto.

Impastate fino a far diventare perfettamente omogeneo l’impasto, quindi unite i biscotti spezzettati e amalgamate.

Ponete il composto su un foglio di carta da forno e cercate di dargli una forma cilindrica, aiutandovi con le mani.

Una volta che gli avrete dato la forma, arrotolatelo nella carta forno fino a formare una grossa caramella cilindrica.

Stringete bene ai lati e quindi arrotolatelo alla stessa maniera anche in un foglio di alluminio.

Mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Dopodiché tagliate e servite buon appetito Angela.


2 commenti

  • Giorgia il 19/3/2018 scrive:

    Ma quanto può essere buono??
    E’ apprezzato da grandi e piccini e poi se riesco a farlo io vuol dire che è semplicissimo!
    Annoto la tua ricetta!



    • Super Mamma il 20/3/2018 scrive:

      ma certo devi solo acquistare gli ingredienti!



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