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Gnocchi con zucchine e salsiccia

Gnocchi con zucchine e salsiccia Continuo con le mie ricette di zucchine dopo le lasagne, le polpette, grigliate è la volta degli gnocchi con zucchine e salsiccia. Se volete fare una ricetta vegetariana evitate di aggiungere la salsiccia. Ingredienti Gnocchi con zucchine e salsiccia: zucchine piccole (sono più tenere) una busta di gnocchi di patate già […]

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Ricette di zucchine

E’ primavera e sui banconi dei mercati sono tornate a fare bella mostra di sé le zucchine, mi sono messa a spulciare tra le varie ricette che ho preparato quella che stamattina faceva al caso mio. Dato che avevo già fatto la ricerca ho pensato anche di prepararvi un post ad hoc: Ricette di zucchine. […]

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Polpette di zucchine al forno

Oggi avevo voglia di cucinare le polpette ma non volevo cucinare le solite polpette di carne, così ho optato per queste più leggere e salutari: Polpette di zucchine al forno. Ingredienti le polpette di zucchine al forno: 450 g di zucchine, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 3 foglie di basilico, 3 cucchiai di grana grattugiato, […]

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Lasagne di zucchine al forno

Le lasagne di zucchine sono un piatto che preparo spesso quando è periodo di zucchine, perché First ne va matto ed io preferisco preparare piatti da forno, così li trovo pronti al momento giusto e posso prepararli in anticipo. Ingredienti Lasagne di zucchine al forno: 1 confezione di lasagne, 7 zucchine bianche medie, mezza cipolla bianca, […]

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Spaghetti carote e zucchine

Questa ricetta l’ho trovata sul sito della mia amica Maris e mi è sembrata molto estiva e quindi adatta alla stagione ingredienti Spaghetti carote e zucchine: per 2 persone: (i Child mangiano a scuola)   – 250 gr di spaghetti   – 1 zucchine (era bella grande)   – 2 carote   – 1 bustina […]

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Crostata salata di zucchine e prosciutto cotto

Oggi ho preparato per cena la ricetta della: Crostata salata di zucchine e prosciutto cotto. Ingredienti per la pasta Crostata salata di zucchine e prosciutto cotto: dosi per 4 persone: 250 G Farina 0, 100 G Burro Morbido, 70 ml di Acqua Fredda, Sale     Procedimento Crostata salata di zucchine e prosciutto cotto: Inserire […]

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Risotto gamberetti e zucchine con il Bimby

Oggi ho preparato una ricetta classica, Risotto gamberetti e zucchine con il Bimby. Ingredienti Risotto gamberetti e zucchine con il Bimby: 300 grammi gamberetti sgusciati, 150 grammi zucchine, 300 grammi riso, 40 grammi vino bianco, 700 grammi brodo vegetale caldo, 25 grammi burro, 30 grammi parmigiano grattugiato, 40 grammi olio extra vergine d’oliva, 1 spicchio […]

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Mezze penne zucchine e polpettine

Sul libro di ricette il meglio di Bimby ho trovato questa ricetta delle mezze penne zucchine e polpettine e ho provato a farla.   (non sono riuscita a fare la foto delle penne finite si è scaricata la macchina fotografica!) Ingredienti per le polpettine: 100 g prosciutto cotto 100 g ricotta 30 g pane secco […]

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Gigli al salmone zucchine e semi di papavero

Quanto mi piace, stare in cucina e sperimentare nuovi gusti, sapori e colori, certo non sempre tutto riesce sopratutto quanto si provano abbinamenti mai provati. Oggi vi propongo un primo veloce veloce, e anche particolare con cui potrete benissimo fare bella figura se a casa avete amici, proverete un gusto delicato e deciso allo stesso […]

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Frittata di zucchine

INGREDIENTI: 500 gr di zucchine 100 gr di parmiggiano 4 uova 1 cucchiaio di farina 100 ml di olio pangrattato olio per friggere sale kala namak indiano viola tec-al PROCEDIMENTO: Mettere nel boccale l’olio, le zucchine e il sale e farle cuocere per 10 min. a 100°C, velocità 2. . Unire la farina prima dello […]

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