In questi giorni ho preparato il: Succo di amarena fatto in casa Non è difficile ci vuole solo il tempo di denocciolare la frutta. Ingredienti Succo di amarena fatto in casa: 1 kg Amarene (già denocciolare) 800 g Zucchero Dopo aver tolto il nocciolo alle amarene, io utilizzo il denocciolatore per le olive, mettetele in […]
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Succo di carote con l’estrattore Come vi dicevo ho l’estrattore di succo Imetec dopo aver provato a fare i succhi di sola frutta, vorrei iniziare anche con le verdure. Mia sorella e mio cognato che sono fissati per il fisico e la linea, bevono smoothie alle verdure di continuo, io per il momento non ce […]
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Oggi ho preparato questa coppa alla frutta davvero buona, fresca e velocissima, ve la consiglio! Ingredienti Coppa alla frutta: Mascarpone 250 g Zucchero a velo 120 g Panna fresca 100 ml Vaniglia estratto qualche goccia Limoni uno Zucchero semolato 50 g frutta a piacere 300 g Preparazione Coppa alla frutta: In una ciotola ammorbidite il mascarpone aggiungendo 2-3 cucchiai di latte, […]
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Succo Ace Bimby I miei Child vanno pazzi per i succhi di frutta, io in genere glieli allungo con l’acqua, First predilige l’ACE e ho provato a farglielo con il Bimby, un successone! Adesso so veramente cosa c’é dentro! INGREDIENTI Succo Ace Bimby: 100 gr. di zucchero, 8 cubetti di ghiaccio, 1 arancia, 1 carota, 1 […]
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Nel post precedente abbiamo iniziato il discorso sull’arte del congelamento, oggi continuiamo il discorso valutando i vari prodotti e il metodo migliore da poter utilizzare. Volevo soffermarmi in maniera dettagliata sulle verdure, vi ricordate questo post riguardo agli alimenti locali e di stagione? Se facciamo una considerazione semplice ci accorgiamo che nei banchi dei supermercati […]
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Menù settimanale ottobre 2016 seconda settimana, questo mese sono riuscita a fare anche un menù della seconda settimana, sono proprio contenta! Con l’arrivo dell’inverno mi torna la voglia di cucinare. Lunedì Latte e cereali Timballo di pasta in crosta girelle dolci e succo di frutta Spezzatino al vapore Martedì Yogurt e muesli Chili con carne […]
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Menù mensile novembre 2015 Fa freddo, notte presto, ci viene voglia di stare a casa davanti ad un bel piatto fumante, mi auguro che le mie ricette possano esservi d’ispirazione. Verdure di novembre: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, lattuga/indivia/varianella, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio. Frutta di novembre: Mele, pere, carruba, uva, kiwi, fichi d’india, melograna, cachi. Lunedì Dolce pan di stelle […]
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Menù mensile ottobre 2015 Cosa troviamo al mercato: Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, RAVANELLO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA. Frutta: Caki, melograno, pere, mele (fuji, Braeburn, Golden Delicious, Stayman, imperatore) uva, lamponi, kiwi, prugne, fichi. Le ricette del Menù mensile ottobre 2015: Lo so ho esagerato […]
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Menù mensile settembre 2015 Settembre è sempre un mese di nuovi inizi, i bimbi tornano a scuola e noi abbiamo più tempo da dedicare alla casa e alla cucina. Il tempo che rinfresca anche aiuta che cucinare d’estate con il caldo è sempre più faticoso. verdure di settembre: Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, Rucola, Basilico. Frutta di settembre: Castagne, Mele, Melagrana, Kaki, Pere, Uva, Fichi, Cocomero, […]
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Menù mensile agosto 2015 Lo so molti di voi saranno in vacanza e non hanno proprio in mente di cucinare, ma a chi come me rimane a casa e ha da sfamare un’orda di lupi affamati ogni giorni, dedico questo menù mensile. Verdure di agosto: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto: fragole, anguria, […]
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