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Risultati di ricerca per: Carne macinata

Polpettone di carne macinata

Polpettone di carne macinata Un piatto che piace a grandi e piccini, come tutti i piatti in forno è comodo da preparare in anticipo ad esempio se avete ospiti a casa, così non dovrete trascorrere il tempo in cucina. Ingredienti Polpettone di carne macinata: 400 gr di macinato di manzo 400 gr di macinato di maiale, […]

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Tortino di carne macinata

Il tortino di carne macinata è una base di carne macinata, uova e formaggio farcita in vario modo, dal classico prosciutto e formaggio a spinaci e mozzarella. La chiamo spesso anche pizza finta perché sembra una margherita almeno con il ripieno che faccio io di pomodoro e mozzarella che è il preferito dai miei figli. Ingredienti tortino […]

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Polpette di melanzane e carne macinata

Anche se non è periodo ogni tanto preparo qualche piatto con le melanzane, perché le ho congelate nel freezer dall’estate e le metto fuori all’occorrenza. Oggi ho preparato le polpette di melanzane al forno. Ingredienti per le polpette di melanzane: carne macinata 500 gr Melanzane 300 gr Pangrattato 120 gr prezzemolo Parmigiano Reggiano 120 gr […]

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Involtini di verza ripieni di riso e carne

Avevo già preparato gli voltini verza ripieni di carne, poi ho trovato questa ricetta degli involtini di verza ripieni con riso e carne ed ho deciso di provare. Dato il successo della precedente. Ingredienti per 12 involtini: Riso Carnaroli 280 g Verza 6 foglie carne macinata 350 g Sedano 40 g Carote 40 g Cipolle dorate […]

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Involtini di verza ripieni di carne e formaggio

  In genere la verza la preparo con il riso ma ho tanto sentito parlare degli involtini ripieni che ho deciso di provare. Ho scelto il ripieno con la salsiccia ma voi potete scegliere la carne macinata di: pollo, manzo, maiale, tacchino. Insomma la carne che preferite o che non avete mangiato ancora in settimana, […]

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Rotolo di pasta sfoglia condito con il ragù di carne

Rotolo di pasta sfoglia condito con il ragù di carne. È una ricetta che ho trovato da poco ed ho adottato nella mia cucina. A casa è piaciuto molto e non è complicata da fare. Altre ricette con la pasta sfoglia le trovi a questo link. In genere la preparo il lunedì perché la domenica […]

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Sceperd's pie Pasticcio di carne e patate

Shepherd’s pie Pasticcio di carne e patate

Lo Shepherd’s pie è una ricetta inglese, ovvero Pasticcio di carne e patate. È un piatto davvero saporito, ideale sia per cena che per pranzo ci vuole un’oretta per cucinarlo.  È riuscito a mettere d’accordo e così tutta la famiglia. Piatto completo perché contiene sia le patate che la carne. Ingredienti Shepherd’s pie Pasticcio di […]

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Picadillo rollé di carne macinta

Picadillo rollé di carne macinta Piatto notissimo della cucina caraibica (mia mamma è nata a Curacao, antille olandesi e lo cucina spesso) e in particolare cubana, il picadillo è a base di carne di manzo tritata e peperoncino, insieme a olive e capperi. Di solito si serve con del riso bianco e i fagioli neri, […]

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Chili con carne

Dal sito di Natalia Cattelani Tempo di cottura, il Chili con carne è un secondo buonissimo vale assolutamente la pena prepararlo. Ingredienti Chili con carne: 500 g di carne macinata mista, una cipolla e un peperone grandi, 3/4 pomodori maturi, anche i pelati vanno bene, coriandolo e cumino. Procedimento Chili con carne: In genere si accompagna questo […]

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Polpette di carne funghi porcini e prosciutto

Queste polpette sono davvero saporite, ho trovato la ricetta su un giornale portava il prosciutto crudo, io avevo solo il salame milanese, ho messo quello e sono venute davvero buone ugualmente. Ingredienti Polpette di carne funghi porcini e prosciutto: 500 gr di carne macinata ( metà maiale e metà manzo) mollica di pane ( io […]

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