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Come fare una colazione inglese con il porridge

Quando ho bisogno di fare una colazione sostanziosa faccio una tipica colazione all’inglese, non quella bacon e uova bensì: la colazione inglese con il porridge. Il porridge in genere si fa con l’avena, ma siccome sono strana anche in questo, io preferisco il farro. Ne cucino un po’ di più quando preparo le zuppe e […]

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Succo di carote con l’estrattore

Succo di carote con l’estrattore Come vi dicevo ho l’estrattore di succo Imetec dopo aver provato a fare i succhi di sola frutta, vorrei iniziare anche con le verdure. Mia sorella e mio cognato che sono fissati per il fisico e la linea, bevono smoothie alle verdure di continuo, io per il momento non ce […]

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Il limoncello liquore di limoni

Il limoncello liquore di limoni è un liquore tipico delle mie parti. Un ottimo digestivo. In una brocca va versato dell’alcool (700 ml), e aggiunti poi i pezzi di scorza aromatica ricavati dalla buccia. Con la sistemazione della brocca coperta in una stanza buia. Procedimento Il limoncello liquore di limoni: Dopo circa un mese di riposo, […]

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Torta al cocco

Quando faccio la torta al cocco se ho il cocco fresco lo preferisco il sapore rispetto a quello disidratato è tutta un altra cosa, provate anche voi e mi direte! Ingredienti: farina: 150 gr zucchero: 150 gr cocco: 50 gr uova: 2 olio di semi: 40 gr lievito: 1 bustina aroma alla vaniglia: qb sale: […]

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Melone al marsala

Avevo un melone che stava maturando e non avevo voglia di mangiare semplice o nella solita macedonia. Poi ho trovato questa ricetta con il marsala e ho provato, buono! Ingredienti: un melone maturo, io ho preso quello di pane che preferisco, ma se vi piace potete utilizzare anche quello giallo mezzo bicchiere di Marsala un […]

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Coppa alla frutta

Oggi ho preparato queste coppette davvero buone, fresche e velocissime, ve le consiglio! Ingredienti: Mascarpone 250 g Zucchero a velo 120 g Panna fresca 100 ml Vaniglia estratto qualche goccia Limoni uno Zucchero semolato 50 g frutta a piacere 300 g Preparazione:   In una ciotola ammorbidite il mascarpone aggiungendo 2-3 cucchiai di latte, quindi unite lo zucchero a velo, l’estratto […]

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Tutti pazzi per la frutta – concorso fotografico

tutti pazzi per la frutta è il contest fotografico che si pone l’obbiettivo di porre l’interesse dei ragazzi e delle famiglie verso la frutta e la verdura, a casa noi abbiamo la fortuna di avere un piccolo orto motivo per cui i miei figli, sanno come nasce e cresce la frutta e la verdura, spesso la […]

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Yogurt fatto in casa con il Bimby

Sul sito di Yummy Mummy avevo letto che aveva fatto lo yogurt in casa con il Bimby. All’inizio non ci avevo riflettuto più di tanto perché i Child non amano lo yogurt, più per la consistenza che per il sapore, ma visto che sto facendo quasi sempre colazione con lo yogurt, mi sono detta quanto […]

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Sorbetto ghiacciato

Quando inizia a far caldo i sorbetti e i ghiaccioli fanno parte della nostra quotidianità, qui troverete una raccolta di quelli che preparo abitualmente. Avevo del sorbetto della Polenghi, non avendo conservanti può essere conservato in frigo al massimo per 4 giorni dopo l’apertura. Un po lo abbiamo bevuto naturale, poi ho pensato di ghiacciarlo […]

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Il gelato: La nostra raccolta

Con l’arrivo della primavera e dei primi caldi è arrivata anche quella del gelato, i Child me lo hanno chiesto così sono andata a spulciare nelle ricette passate per scegliere quale fare e ho pensato di condividere la mia ricerca con voi. Ecco tutti i nostri gelati: Gelato al limone gelato al caffè gelato al […]

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