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Carrot cake torta di carote

Quando sono stata a Londra la torta che trovavi in tutti i bar era la carrot cake, noi non abbiamo molto l’abitudine di farla. Pensandoci però è una ricetta molto salutare, dato che ha tante carote all’interno, quindi oggi ho deciso di prepararla. Ottobre è il mese del compleanno del Marito, quindi perché non realizzare un […]

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Crema al mascarpone classica o al cioccolato

Crema al mascarpone classica o al cioccolato La crema al mascarpone in genere la utilizzo per il tiramisù, spesso la faccio anche senza uova, viene buona ugualmente, l’importante è mantenere una proporzione tra mascarpone 500 gr e panna 300 gr. Essendo una crema senza farina è l’ideale anche per i celiaci. Crema al mascarpone classica […]

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Ciambella al latte caldo

Ciambella al latte caldo Questa ciambella, l’ho cucinata con il Fornetto Versilia, se non lo possedete il forno tradizionale va bene ugualmente. Ingredienti Ciambella al latte caldo: 4 uova 220 g di zucchero 240 di farina 80 g di burro 160 ml di latte una bustina di lievito vaniglia zucchero a velo per la decorazione finale […]

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Torta crema al latte e ganache al cioccolato

La mia amica Bruna (esperta di cake design per contatti cell 3664644221) mi ha dato una nuova ricetta per preparare una torta come quella che vedete in foto ripiena di crema al latte e ganache al cioccolato che voglio condividere con voi! Per la base della torta vi rimando qui alla ricetta. Ganache al cioccolato: 225 gr di […]

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Dolce riso soffiato e crema di nocciole

La mia sorella olandese è stata qui in vacanza per il matrimonio della mia sorellina piccola e siccome il suo fidanzato adora il riso e le cose dolci, ho preparato un: Dolce riso soffiato e crema di nocciole. Non so se voleva adularmi ma ha detto che è il più buono che abbia mai assaggiato! […]

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Festa di compleanno calcio

Fino ad oggi sono riuscita a scamparmi la: festa di compleanno calcio. In casa non ne siamo appassionati e nemmeno i miei ragazzi, come vi dicevo fino ad ora, sembravano interessati. Quest’anno Second ha deciso che la sua attività sportiva sarà il calcio, (in classe sua lo fanno tutti i maschietti) e di conseguenza ha già deciso […]

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Torta di zucca

Continuano le mie ricette con la Zucca, questa volta ho provato a preparare un dolce. La torta di zucca appunto, che è un classico dolce americano. In Olanda si usa molto la zucca per fare delle specie di frittelle, praticamente mia sorella ha mangiato la zucca salata la prima volta con me. Era sicura che […]

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Torta Margherita con il Bimby

Mi sono resa conto di non aver mai postato la ricetta della Torta Margherita con il Bimby, un dolce che faccio spesso, morbido e buono, ottimo per la colazione del mattino. Come sempre io ho utilizzato il Bimby per fare la Torta margherita, voi se non lo possedete impastate con la planetaria, le fruste o quello che […]

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Torta con il fornetto Versilia

Il Fornetto Versilia è fantastico!  Faccio spesso dei dolci squisiti e non devo accendere il forno! Ecco una ricetta  di “torta classica” ma ne ho fatte tantissime e ovvio potete utilizzare le ricette che usate normalmente per il forno. Ad esempio ho fatto un ciambellone senza lattosio perché mia sorella è intollerante, stamattina Second se […]

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Liberiamo una ricetta: Panettone alle noci

A casa ho un albero di noci, così oggi mi sono messa con santa pazienza e ho sgusciato un bel po’ di noci per farne un panettone. Se non avete la mia “fortuna” basta che acquistate un bel sacchetto già pronto 🙂 Ingredienti: 1 tazza di latte 1 e 1/2 tazza di noci sgusciate e […]

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