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ricette fredde

Insalata di pollo pomodoro e avocado

Insalata di pollo, pomodoro e avocado, ultimamente i miei figli stanno apprezzando le insalate di pollo fredde ed ho cucinato diverse varianti in base agli ingredienti che possedevo in quel momento in frigorifero. Il pollo almeno una volta alla settimana è presente in casa nostra, lo trovo molto versatile, ha un sapore non troppo forte […]

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Pasta all’insalata con legumi

Pasta all’insalata con legumi Faccio spesso la pasta all’insalata d’estate, l’altro giorno pensavo che è un po’ che non cucino legumi, perché mi danno sempre l’idea di un piatto caldo. Poi ho provato ad aggiungere un barattolo di legumi ed era proprio buona. INGREDIENTI Pasta all’insalata con legumi: 400 g di Fagioli cannellini già cotti, […]

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Crema fredda al caffè

L’altra sera al bar ho gustato una buona crema fredda di caffè, ho pensato di rifarla a casa con il Bimby. Vi ricordate la granita al caffè che avevo preparato lo scorso anno con il Bimby? Questa è semplicemente una variante più gustosa, perché si aggiunge la panna. Ingredienti Crema fredda al caffè: – 300 […]

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Involtini di prosciutto crudo e formaggio

  Oggi vorrei proporvi una ricetta fresca ed estiva, buona sia per grandi che piccini, gli involtini di prosciutto crudo e formaggio. Sono certa che molti di voi li propongono sulle loro tavole, ma per completezza non potevo non mettere questa ricetta tra le pagine del nostro ricettario virtuale. Davvero in questo periodo, è difficile […]

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Granita di menta

A grande richiesta dei Child che l’adorano, oggi ho preparato la granita di menta. Ingredienti Granita di menta: succo di menta 800 gr di cubetti di ghiaccio foglioline di menta ghiacciate per decorare Procedimento Granita di menta: Ho preso il ghiaccio dal freezer, l’ ho messo a scongelare per 5 minuti poi l’ ho messo nel […]

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Granita al latte di mandorla

Oggi ho preparato la Granita al latte di mandorla, semplicissima! Ingredienti Granita al latte di mandorla: 800 gr di cubetti di ghiaccio latte di mandorla o se le avete mandorle da cui fare il latte seguendo questa ricetta Procedimento Granita al latte di mandorla: Da quando ho il Bimby ho sempre bicchierini di ghiaccio nel […]

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Granite e sorbetti

Vi faccio una raccolta veloce di tutte le granite e sorbetti che ho fatto nell’ultimo periodo: Granita al limone Granita all’amarena granita al latte di mandorla granita alla menta granita al caffè Sorbetto al cocomero Sorbetto di frutta mista Sorbetto all’albicocca Sorbetti di fragola Sorbetto di pesca Sorbetto al limone

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Sorbetto di frutta mista

Mi capita a casa di avere frutta che non consumiamo, prima che diventi brutta la lavo, taglio a pezzi e la congelo con l’intenzione di farne un gelato oppure un sorbetto. Stamattina ho preparato così un sorbetto di frutta mista. Ingredienti sorbetto di frutta mista: 800 gr di frutta mista a pezzi congelata 200 gr […]

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Granita al limone

Ieri sono andata a prendere i limoni dall’albero perché avevo voglia di fare una granita al limone. Ingredienti Granita al limone: 3 limoni pelati al vivo e privati dei semi 200 gr di zucchero (da rendere a velo con pochi colpi di turbo) 800 gr di cubetti di ghiaccio Procedimento Bimby Granita al limone: Da quando […]

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Fagiolini al pane

Avevo i fagiolini e non mi andava di farli al solito modo, con il pomodoro oppure con le patate all’insalata, su giallo zafferano ho trovato la ricetta Fagiolini al pane che cercavo. Ingredienti Fagiolini al pane: Aglio 2 spicchi, Fagiolini 600 gr, Olio di oliva 5 cucchiai, Pane mollica rafferma 60 gr, Prezzemolo 1 ciuffo, Sale […]

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