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ricette estive

Insalata di pollo pomodoro e avocado

Insalata di pollo, pomodoro e avocado, ultimamente i miei figli stanno apprezzando le insalate di pollo fredde ed ho cucinato diverse varianti in base agli ingredienti che possedevo in quel momento in frigorifero. Il pollo almeno una volta alla settimana è presente in casa nostra, lo trovo molto versatile, ha un sapore non troppo forte […]

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Insalata di fagiolini e tonno

Ricetta d’Insalata di fagiolini e tonno Al supermercato ho trovato questi fagiolini, ormai penso che saranno gli ultimi e ho provato a fare una ricetta diversa dalle solite. Ho trovato questa ricetta di insalata e mi è piaciuta diventa un’ottima ricetta vegana o vegetariana se togliete il tonno. Altre ricette con il tonno le trovate […]

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Pasta all’insalata con legumi

Pasta all’insalata con legumi Faccio spesso la pasta all’insalata d’estate, l’altro giorno pensavo che è un po’ che non cucino legumi, perché mi danno sempre l’idea di un piatto caldo. Poi ho provato ad aggiungere un barattolo di legumi ed era proprio buona. INGREDIENTI Pasta all’insalata con legumi: 400 g di Fagioli cannellini già cotti, […]

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La fesa di tacchino tonnata

Un altra ricetta adatta al periodo a cui andiamo incontro, l’estate la fesa di tacchino tonnata, insomma tra caldo, bambini che staranno a casa e magari da portare al parco o fuori in bici, spesso e volentieri il tempo a nostra disposizione sembra non bastare mai, io in questi casi la sera finché i bimbi sono a nanna […]

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Menù settimanale

Buongiorno a tutti, questa settimana vi propongo io un menù settimanale perché Alessandra ha la chiavetta rotta e non può connettersi, lo sò che non é la stessa cosa, ma dovrete accontentarvi 😀 La prossima settimana Mammapapera tornerà in forma come sempre! ecco le mie proposte per: Colazione     Pranzo     Merenda   […]

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Crema fredda al caffè

L’altra sera al bar ho gustato una buona crema fredda di caffè, ho pensato di rifarla a casa con il Bimby. Vi ricordate la granita al caffè che avevo preparato lo scorso anno con il Bimby? Questa è semplicemente una variante più gustosa, perché si aggiunge la panna. Ingredienti Crema fredda al caffè: – 300 […]

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Menù di ferragosto

Avete pensato a cosa preparare oggi come menù di ferragosto? Credo che andare al ristorante non sia una buona idea, almeno dalle mie parti é un carnaio, quindi meglio a casa, o in un giardino, al mare, insomma dove vi pare! L’importante é stare in compagnia 😀 potete preparare un menù di pesce: calamarata pesce […]

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Tiramisù alla fragola

Tiramisù alla fragola Questa ricetta l’ha preparata Second (4 anni) tutto da solo, perché era andato in gelosia che il fratello preparava sempre i dolci. Ingredienti Tiramisù alla fragola:   – 500 gr di mascarpone   – 500 ml di panna da montare, preferibilmente quella fresca.   – 200 gr di zucchero   – vaniglia […]

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Involtini di prosciutto crudo e formaggio

  Oggi vorrei proporvi una ricetta fresca ed estiva, buona sia per grandi che piccini, gli involtini di prosciutto crudo e formaggio. Sono certa che molti di voi li propongono sulle loro tavole, ma per completezza non potevo non mettere questa ricetta tra le pagine del nostro ricettario virtuale. Davvero in questo periodo, è difficile […]

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Granita di menta

A grande richiesta dei Child che l’adorano, oggi ho preparato la granita di menta. Ingredienti Granita di menta: succo di menta 800 gr di cubetti di ghiaccio foglioline di menta ghiacciate per decorare Procedimento Granita di menta: Ho preso il ghiaccio dal freezer, l’ ho messo a scongelare per 5 minuti poi l’ ho messo nel […]

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