La zuppa è il piatto ideale quando fa freddo ed è inverno come adesso. Oggi ho già preparato la ricetta della: Zuppa di verdure con il miso. Il Miso si usa, solitamente, in aggiunta a piatti caldi quali zuppe, minestre, brodi, risotti, se ne mette 1 cucchiaio a fine cottura. Il miso è una pasta marrone giapponese […]
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La Torta salata alle verdure la cucino il fine settimana in genere quando ho le rimanenze di tante diverse verdure in frigo da consumare. Torta salata alle verdure ingredienti: 1 carota 1 cipolla 100 gr di piselli 2 zucchine 10 pomodorini pachino (o qualsiasi altro tipo di verdure vi ritrovate in base al gusto e […]
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Zuppa di verdure e polpettine, una ricetta buonissima che è piaciuta tanto ai miei bambini, buona la sera tiepida anche se fa caldo. Nutriente perché contiene le uova e la carne per sopperire al pranzo magari più leggero che abbiamo fatto perché inappetenti a causa dell’afa. D’inverno poi bollente, diventerà un confort food ideale per […]
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Pasticcio di verdure In questi giorni di dieta ho pensato di cucinare il pasticcio di verdure che è un modo di consumare la verdura che vi è rimasta in frigo, avete presente quando vi rimane un po’ di questo e un po’ di quello? Ecco il modo più semplice per utilizzarle e non buttarle vie […]
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Oggi ho preparato il curry di verdure e zenzero. Per dare un po’ di “forza” alle classiche verdure in padella. Ho acquistato lo zenzero per fare la tisana e man mano lo sto’ utilizzando per preparare anche altri piatti in cucina. Ingredienti Verdure curry e zenzero: verdure miste 500 gr aglio e zenzero fresco quelle […]
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Ricette di verdure Questa è una raccolta di tutte le mie ricette di verdure: verdure curry e zenzero Pasticcio di verdure Verdure al vapore Pasta fredda con verdure grigliate carote all’ascapece insalata russa torta rustica pomodorini e melenzane verdure grigliate zucchine ascapece caponata di melanzane Per cucinare le verdure è buona regola mettere poco olio […]
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Le verdure grigliate sono un ottimo contorno, si possono preparare con largo anticipo, basta acquistare verdure a piacere e disporre di una griglia. Ingredienti Verdure grigliate: verdure miste da grigliare sale/pepe q.b. olio EVO aglio Procedimento Verdure grigliate: Per prima cosa riscaldate una piastra sia essa elettrica come la mia, ma va bene anche di […]
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Ho avuto in regalo la pentola Pierra della BergHoff serve per cucinare in modo naturale e con pochi grassi, è una cottura lenta da fare un po sui fuochi e un po nel forno. Per prima cosa bisogna mettere il coperchio completamente a bagno nell’acqua fredda poi si prende la pentola e si mette sul […]
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Questa ricetta l’ho trovata sul sito di Jolanda, l’aveva già cucinata con la pentola, stamattina per velocizzare ho usato il Bimby ed è venuta buona ugualmente. Ingredienti pasta con il sugo alle verdure: – 1 cipolla grossa – una testa d’aglio – 1 melanzana – 1 peperoni – 3 carote – 3 zucchine – 1 […]
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Oggi ho utilizzato il Varoma Bimby per cuocere questa nuova ricetta: Polpette di riso carne e verdure Polpette di riso carne e verdure Ingredienti: Ingredienti: 150 gr di riso a granuli piccoli (tipo arborio) 1 spicchio di aglio 1 pezzettino di zenzero 30 gr di funghi champignon 2 cipollotti 250 gr di maiale macinato 150 […]
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