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Danubio salato (oppure dolce) ripieno

Questa ricetta del Danubio salato (oppure dolce) ripieno, è frutto di un corso di cucina che ho frequentato più di 20 anni fa. In tanti anni non ho mai trovato una ricetta che la battesse, quindi se volete cimentarvi con il Danubio dolce o salato che sia, ve la consiglio caldamente. Il Danubio non è […]

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Torta rose

L’ho vista tante volte sugli altri blog la torta rose, e finalmente ho trovato un pò di tempo per provare a farla. Ingredienti per l’impasto: 1 Arancia la scorza grattugiata Burro 100 gr Farina manitoba 500 gr Latte  180/200 ml Lievito di birra 10 gr Miele 1 cucchiaino Sale 7 gr Uova 3 Vaniglia 1 cucchiaio di estratto (o i semi di una […]

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Casatiello dolce

  Il casatiello dolce è un tipico dolce napoletano che si prepara a Pasqua, a me non piace molto però è tradizione e quindi lo preparo. Ecco a voi la ricetta, questo è il primo hanno che lo impasto con il Bimby, molto più semplice che farlo a mano. Ingredienti Casatiello dolce: 200 gr farina […]

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Casatiello rustico

  Il casatiello rustico o salato è una tipica preparazione pasquale ma ammetto che lo preparo spesso perché a me piace tanto, a volte come sostituto del pane, soprattutto quando ho salumi o formaggi che sono avanzati e vanno consumati. Ingredienti Casatiello rustico:   500 gr. di farina 25 gr. di lievito 100 gr. di salame […]

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Pangoccioli ricetta facile

I pangoccioli fatti in casa per la prima volta li ho mangiati al corso baby chef che i miei Child stanno seguendo, ed è stata proprio l’insegnante a dirmi: “ma tu hai il Bimby! Perché non li fai vengono buonissimi …” Siccome sono diventata la merenda preferita dai miei bambini detto, fatto 🙂 Ecco la […]

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Pizza preparata con il Bimby

Pizza preparata con il Bimby Oggi ho preparato la Pizza con il mio fidato Bimby ci vuole proprio un attimo! Ingredienti per l’impasto pizza preparata con il Bimby: – 600 gr Farina tipo 0 – 320 gr Acqua – 20 gr Olio d’Oliva – 1 Cubetto di Lievito (da 25 gr) – 10 gr Zucchero […]

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