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crema pasticcera

Stelle di pandoro alla crema pasticcera

Il pandoro mi piace molto, però volte risulta un po’ asciutto così ho pensato di arricchirlo con un po’ di creme di gusti diversi. Per me e mio figlio First l’ho decorato con la crema pasticcera classica. Per Superdaddy e mio figlio Second con la crema al cioccolato. Ingredienti per la crema pasticcera: mezzo L […]

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Crema pasticcera, crema al cioccolato, crema rocher

  Crema pasticcera, crema al cioccolato, crema rocher In questi giorni di festa ho preparato molte creme e mi sono resa conto che non ho mai fatto un post sulle creme classiche per farcire il pan di spagna. Ingredienti per la crema pasticcera:   mezzo L di latte   3 rossi d’uovo   1 misurino […]

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Crema fritta dolce

Ho trovato questa ricetta della crema fritta dolce su giallo zafferano, siccome ho preparato la torta per la festa di compleanno di mio figlio First e mi è avanzata un po’ di crema pasticcera ho deciso di provare, anche perché essendo una ricetta tipica del Nord Italia, non la conoscevo. Ingredienti per la crema pasticcera: […]

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Zeppole di San Giuseppe

Da noi già a gennaio s’iniziano a preparare le Zeppole di San Giuseppe, questo è il primo anno che ho il Bimby in questa data quindi mi son detta perché non provare! Per le zeppole di san giuseppe Ingredienti: 150 gr. farina 100 gr. burro morbido 4 uova 250 gr. acqua 1 pizzico di sale […]

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Zuppa inglese

Zuppa inglese La zuppa inglese era un dolce che non conoscevo, l’ho provata in un ristorante e ho provato a rifarla, per prima cosa ho comprato il liquore Alchermes che non possedevo e mi sono messa all’opera, ho trovato la ricetta su giallo zafferano, però quella che avevo provato io aveva la meringa sopra e […]

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Crostata di frutta

I Child stanno frequentando un corso di cucina durante l’ultimo incontro hanno preparato la crostata alla frutta e mi hanno chiesto di rifarla, così ci siamo messi all’opera. per la pasta frolla   Ingredienti:   1 limone, la scorza a pezzetti   farina 00: 300 gr   burro ammorbidito: 150 gr   zucchero: 150 gr […]

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Pastiera napoletana con il Bimby

Dei nostri clienti dopo aver visto le foto delle pastiere di Pasqua ci ha chiesto se potevano provarla, come non accontentarli? Quindi anche se fuori periodo ecco la pastiera cucinata con il Bimby. Ingredienti per la pasta frolla: 500 gr farina 200 gr margarina 200 gr zucchero 4 uova (2 intere+2 tuorli) aroma di vaniglia […]

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