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carne macinata

Polpette milanesi al sugo

Oggi ho cucinato le polpette milanesi al sugo, voi cosa preparerete per stasera? Le polpette sono un must a casa nostra l faccio in tute le salse. Ingredienti Polpette milanesi al sugo: Salsiccia 150 gr, Uova 2, Aglio 2 spicchi, Grana padano 80 gr, burro q.b., Prezzemolo 1 ciuffo, Pepe/ Sale q.b., Mortadella 150 gr, Carne […]

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Pasta al forno

I primi al forno sono una cosa che nelle stagioni fredde cucino spesso, perché li posso preparare in precedenza, i Child ne vanno matti e soprattutto da quando First ha cambiato scuola e prende il pullman.  A cucinare la pasta al forno mi trovo bene perché quando torniamo a casa è già tutto pronto, avendo anche […]

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Polpette al forno

Indovinate un po’? Avevo voglia di polpette 🙂 Ma i miei bambini ultimamente mi stanno snobbando quelle al sugo, così devo inventarmi sempre nuove ricette in bianco. Non avendo voglia di friggere ho optato per le polpette in bianco al forno … buonissime! Le ho preparate con il mio nuovo forno multifunzione smart oven della […]

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Chili con carne

Dal sito di Natalia Cattelani Tempo di cottura, il Chili con carne è un secondo buonissimo vale assolutamente la pena prepararlo. Ingredienti 500 g di carne macinata mista, una cipolla e un peperone grandi, 3/4 pomodori maturi, anche i pelati vanno bene, coriandolo e cumino. Procedimento: In genere si accompagna questo piatto o con patate lesse o […]

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Vincisgrassi

Ho trovato questa ricetta del Vincisgrassi sul sito giallo zafferano, d’altronde è una ricetta tipica del nord Italia e quindi è naturale che non la conoscessi. Ma avevo delle pettole di lasagne fresche da consumare e ho deciso di provare. Ingredienti Vincisgrassi : Brodo di carne 200 ml Carne bovina polpa 200 gr Carne di suino polpa […]

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Polpette di riso carne e verdure

Oggi ho utilizzato il Varoma Bimby per cuocere questa nuova ricetta: Polpette di riso carne e verdure Polpette di riso carne e verdure Ingredienti: Ingredienti: 150 gr di riso a granuli piccoli (tipo arborio) 1 spicchio di aglio 1 pezzettino di zenzero 30 gr di funghi champignon 2 cipollotti 250 gr di maiale macinato 150 […]

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Penne al ragù di carne con il Bimby

Oggi ho rifatto il ragù di carne con il bimby ma questa volta ho cucinato anche la pasta all’interno del boccale. Per la ricetta del ragù di carne cliccate qui Ingredienti Penne al ragù di carne con il Bimby: 320 gr. di pasta (ho usato le penne Franciacorta)   200 g di carne di manzo tritata […]

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