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Risultati di ricerca per: Baccalà

Baccalà alla fiorentina con sugo di pomodoro

Quando sono in Olanda cucino spesso il baccalà perché qui si trova fresco, è più buono del nostro che in Italia è dissalato e costa poco. Cerco sempre nuovi modi per cucinarlo e adesso ho provato la ricetta del baccalà alla fiorentina con sugo di pomodoro. Baccalà alla fiorentina con sugo di pomodoro ingredienti: 1 […]

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Ricetta del baccalà alla napoletana

In questi giorni ho preparato la ricetta del baccalà alla napoletana, è una cottura un po’ lunga e per il modo in cui è preparata mi ha ricordato la parmigiana. Un altro piatto tipico delle mie zone. Certo non sono cibi leggeri, da preparare e di tanto in tanto e mangiarne solo un pochino. Ingredienti […]

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Ricetta del baccalà alla livornese

Se comprare come me il Baccalà sottosale (costa meno) per tre/quattro giorni, dovete tenerlo a bagno e cambiare l’acqua 2 volte al giorno. Una volta bagnato diventa il 40% in più del peso originale da secco. Conviene anche rispetto al baccalà congelato che comunque ho trovato molto buono e vale la pena comprare se non […]

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Baccalà in umido

A mio marito piace il Baccalà in umido a me non tanto, però per farlo contento l’ho preparato e non mi aspettavo che sarebbe piaciuto anche ai bambini. Se volete leggere le altre ricette di pesce che ho preparato trovate la mia raccolta qui. Ingredienti per il baccalà in umido: 1 filetto intero di baccala già dissalato […]

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Menù settimanale settembre 2020

Menù settimanale settembre 2020, da quando ho i figli settembre è diventato uno dei miei mesi preferiti perché inizia la scuola e di conseguenza la mia libertà! Ovviamente per i miei figli non è così, come non lo era per me quando ero una studentessa ;-). verdure di settembre menù 2020: Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, […]

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Le migliori ricette che ho pubblicato nel 2019

In questo post ho aggiunto: Le migliori ricette che ho pubblicato nel 2019 A volte potresti essertele persi durante l’anno e quindi mi è sembrata una buona idea, riassumere le migliori in questo post.   Primi piatti lasagne ai carciofi paccheri al pesce Lasagne alle melanzane pennette America zuppa di ceci e patate Secondi piatti […]

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Menù per la vigilia e per il pranzo di natale

Natale per la prima volta quest’anno lo trascorrerò in Olanda. Mia sorella si è comprata una casa nuova che è molto grande e quindi verranno oltre alla mia famiglia, mia mamma, mia zia e mia cugina con i figli a pranzo da lei. Sicuramente faremo un menù italiano dato che ci sono io in cucina, […]

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Menù settimanale novembre 2019

Novembre non è uno dei miei mesi preferiti, inizia a farsi largo l’inverno che non è certamente una delle mie stagioni preferite. Grande amante del sole, mare, caldo, sono decisamente una donna estate. Per fortuna almeno qui al Sud, questo inizio del mese di novembre, ci sta regalando ancora delle giornate bellissime. Speriamo continui così, […]

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Menù settimanale febbraio 2019

Metà del mese di febbraio lo trascorrerò in Olanda da mia sorella, dove la aiuterò perché ha da poco partorito il suo secondogenito. Farò sicuramente tante buone ricette anche lì, se mi seguirete su instagram le troverete sicuramente, un abbraccio Angela. Ecco il mio: Menù settimanale di febbraio 2019 con ricette: facili, buone e gustose. […]

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Il professor Strafalcioni e i giroglifici

Il professor Strafalcioni è un uomo che commette un sacco di errori. Ce ne sono anche nelle sue storie a partire dal titolo! In questo libro ci sono 31 errori, i miei figli si sono divertiti a cercare gli errori presenti nel libro, è una cosa curiosa che non avevamo trovato in nessun libro prima […]

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