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Pesce al forno con contorno di patate

Ingredienti:

Aglio 2 spicchi

Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai

Patate 400 gr

Pepe macinato, q.b.

Pesce di mare

Rosmarino 2 rametti

Sale q.b.

Salvia 2 foglie

Timo 2 rametti

Vino bianco, 1 bic.

Procedimento:

Riempire il ventre dell’orata con sale, pepe, due spicchi d’aglio, la salvia e del rosmarino, dopo averla squamata e pulita.

Irrorate d’ olio una pirofila da forno e posatevi al centro l’orata.

Cuocete al forno 200° per 40 minuti. Ho aggiunto come contorno le patate novelle, semplicemente pulite, salate e pepate.

 


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