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Marmellata di albicocche di Angela Ercolano

Una mia amica mi ha portato tantissime albicocche che aveva raccolto dal suo albero, erano davvero troppe per essere consumate subito. Prima che diventassero brutte ho deciso di farne marmellata, questa è la mia marmellata preferita.

Ingredienti Marmellata di albicocca:

Fruttapec

1 kg di zucchero

1 kg di frutta

Procedimento Marmellata di albicocca:

Questa volta mi sono fatta tentare dal fruttapec, ho scelto la combinazione 1:1 1kg di frutta per 1 kg di zucchero, ai miei figli la confettura di frutta piace dolce.

Ho lavato  e denocciolato 1kg di albicocche, le ho messe nel boccale del bimby dato un colpo di frullatore e messo a cuocere a 100° insieme ad una busta di fruttapec.

Quando é iniziato a bollire ho aggiunto 1 kg di zucchero e ho continuato la cottura per altri tre minuti, e la vostra confettura di frutta é pronta!.

Se non avete il bimby tagliate la frutta emettetela a cuocere in una pentola sul fuoco.

Chi usa la pectina da tempo mi ha detto che il colore dopo molto tempo si sbiadisce, ma non sarà certo il nostro caso ne ho appena messo un intero barattolo nella crostata che vi farò vedere domani su Supermamma 🙂

Per le regole sulla conservazione leggete qui

A friend of mine brought me lots of apricots that she had picked from her tree, they were really too much to eat right away. Before they got ugly I decided to make jam, this is my favorite jam.

Ingredients Apricot jam:
pectine

1 kg of sugar

1 kg of fruit

Apricot jam procedure:
This time I got groped by fruttapec, I chose the combination 1: 1 1kg of fruit per 1 kg of sugar, my children like fruit jam sweet.

I washed and pitted 1kg of apricots, I put them in the mug of the bimby given a blender and put it to cook at 100 ° along with a bag of fruttapec.

When it started to boil I added 1 kg of sugar and I continued cooking for another three minutes, and your fruit jam is ready!

If you don’t have a bimby, cut the fruit and cook it in a pot on the stove.

Pectin users have long told me that color  after a long time it fades, but it will certainly not be our case I have just put a whole jar in the tart that I will show you tomorrow on Supermamma 🙂


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