Quando ho conosciuto Marco Bianchi ho scoperto la quinoa. Lui è fissato con questo ingrediente perché fa davvero bene. Una confezione di quinoa da 250 gr costa sui 2,50 € e basta per preparare un’insalata per 4 persone. L’insalata di quinoa L’ho preparata con quello che avevo in casa, voi potete aggiungere ciò che più […]
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I miei figli stanno crescendo, e ultimamente posso permettermi di cucinare sempre più spesso ricette che prima, erano riservate solo agli adulti: come questa insalata di mare. Ingredienti per 8 persone Insalata di mare ricetta tradizionale: 800 gr di polpo 600 gr di calamari 1 kg di vongole 1 kg di cozze 300 gr di […]
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Insalata di pollo, pomodoro e avocado, ultimamente i miei figli stanno apprezzando le insalate di pollo fredde ed ho cucinato diverse varianti in base agli ingredienti che possedevo in quel momento in frigorifero. Il pollo almeno una volta alla settimana è presente in casa nostra, lo trovo molto versatile, ha un sapore non troppo forte […]
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Ricetta d’Insalata di fagiolini e tonno Al supermercato ho trovato questi fagiolini, ormai penso che saranno gli ultimi e ho provato a fare una ricetta diversa dalle solite. Ho trovato questa ricetta di insalata e mi è piaciuta diventa un’ottima ricetta vegana o vegetariana se togliete il tonno. Altre ricette con il tonno le trovate […]
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Come vi dicevo nello scorso post ho ricominciato ad utilizzare il Bimby per effettuare una più leggera e salutare, cottura al vapore, in questo caso non ho utilizzato il varoma bensì il cestello, un attrezzo che in tanti anni, non avevo mai usato. Insalata bimby di riso rosso integrale ingredienti: 300 gr di riso integrale […]
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Pasta all’insalata con legumi Faccio spesso la pasta all’insalata d’estate, l’altro giorno pensavo che è un po’ che non cucino legumi, perché mi danno sempre l’idea di un piatto caldo, poi ho provato ad aggiungere un barattolo di legumi ed era proprio buona. INGREDIENTI Pasta all’insalata con legumi: 400 g di Fagioli cannellini già cotti, anche in scatola (peso […]
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Al supermercato era pieno di cavoli cappuccio, che adesso è il periodo giusto così ho deciso di comprarlo e cercare qualche ricetta per cucinarlo. Mi è piaciuta queste dell’insalata di cavolo cappuccio e carote. Insalata di cavolo cappuccio e carote ingredienti: Cavolo cappuccio 500 gr Carote 150 gr Cipollotto fresco 1 Dressing: (se non avete […]
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Eccoci ancora con un altro piatto freddo, facile e veloce da fare ma sopratutto versatile: Insalata di strigoli di primavera Bene praticamente avevo preparato del composto di piselli, carote, sedano e cipolla in più e aggiungendo nuovi ingredienti e cambiando la pasta ecco che nasce una nuova ricetta. Fresca, veloce, ideale da preparare il […]
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Insalata di farro vegetariana: una ricetta facile, veloce, fresca, estiva e light.
Ottima da portare in ufficio, ad un pic nic, o da preparare il giorno prima quando sapete che avrete poco tempo a disposizione o semplicemente perchè vorrete andare al parco con i vostri bambini.
Suspersister non è una gran cuoca 😉 speriamo che non lo legga! Però fa questa insalata che è davvero buona, i Child quando vanno in Olanda desiderano due cose in cucina, la zuppa della nonna e l’insalata della zia 😀 Ingredienti Insalata (di Supersister): due uova l’insalata, una mela, mandorle, semi di zucca o pinoli, […]
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