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crema bimby

Crema fritta dolce

Ho trovato questa ricetta della crema fritta dolce su giallo zafferano, siccome ho preparato la torta per la festa di compleanno di mio figlio First e mi è avanzata un po’ di crema pasticcera ho deciso di provare, anche perché essendo una ricetta tipica del Nord Italia, non la conoscevo. Ingredienti per la crema pasticcera: […]

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Delizie al limone di Sorrento

Una cara amica è venuta a trovarmi e per regalo mi ha portato delle Delizie al limone di Sorrento preparate da lei, buonissime! Ingredienti Delizie al limone di Sorrento: per il Pan di Spagna: 150 gr. di Farina 150 gr. di Zucchero 200 gr. 6 Uova per il Pan di Spagna 1 bustina di Lievito per dolci […]

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Pasta choux per i bignè

Ingredienti per l’impasto: 150 gr farina 00 100 gr burro, 250 gr acqua, 4 uova (da 60 gr.) 2 cucchiaini di zucchero, un pizzico di sale, un pizzico di lievito. Ingredienti per la crema Bimby: 2 uova intere, 100 gr zucchero, limone grattugiato o vanillina, 50 gr frumina, 500 gr latte. Preparazione: Bimby  libro base: […]

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