Cipolline in agrodolce Bimby

Oggi ho cucinato le Cipolline in agrodolce, questa è una ricetta Bimby, se non lo possedete potete sempre utilizzare una pentola tradizionale.

Ingredienti Cipolline in agrodolce Bimby:

500 gr di cipolline

30 gr di burro

2 cucchiai di zucchero

50 ml di aceto balsamico

500 ml di acqua

Procedimento Cipolline in agrodolce Bimby:

Lavate le cipolline sotto l’acqua corrente e asciugarle.

Inserite nel boccale l’acqua poi il cestello con le cipolline e cuocere 20 min a 100° vel.4

Togliere il contenuto e mettere da parte le cipolline

Inserite il burro nel boccale e soffriggete per 1 min a 100° vel 1

Posizionate la farfalla, aggiungere le cipolline e cuocere 10 min a 100° vel 1 tenendo il misurino inclinato.

Aggiungere l’aceto, lo zucchero e terminate la cottura per altri 5 min a varoma vel.1

Buonissime! Buon appetito Angela.

English version

Today I cooked the sweet and sour onions, this is a Thermomix recipe, if you don’t have it you can always use a traditional pot.

Onions in bittersweet Thermomix:

500 gr of spring onions

30 g of butter

2 spoons of sugar

50 ml of balsamic vinegar

500 ml of water

Onions in bittersweet Thermomix:

Wash the onions under running water and dry them.

Insert the water in the mug then the basket with the onions and cook 20 min at 100 ° speed 4

Remove the contents and set the onions aside

Place the butter in the mixing bowl and fry for 1 min at 100 ° speed 1

Place the butterfly, add the onions and cook 10 min at 100 ° speed 1 keeping the scoop tilted.

Add the vinegar, sugar and finish cooking for another 5 min at varoma vel. 1

Very good! Enjoy your meal Angela.