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Penne alla vodka

Avevo una bottiglia di vodka che ci è stata regalato, io non bevo e Superdaddy preferisce il vino. 🙂

Ho cercato delle ricette e ho trovato questa delle penne, devo dire che sono molto buone, le ho date anche ai Child, tanto il liquore evapora nella cottura e poi ce ne vuole davvero poco.

Ingredienti Penne alla vodka:

320 g di penne , 100 g di pancetta dolce, una cipolla piccola, olio, un bicchiere di passata di pomodoro, mezzo bicchiere di panna, un bicchierino di vodka.

 

Procedimento Penne alla vodka:

Rosolate la cipolla tritata con un po’ di olio extravergine. Aggiungete la pancetta e fate insaporire.Versate la vodka e fate evaporare l’alcol. Unite il pomodoro e dopo alcuni minuti la panna.

 

Scolate la pasta che avrete cotto e salato un po al dente e unitela al sugo per farla insaporire un minuto in padella. Provatele e fatemi sapere se vi sono piaciute, buona giornata. Angela

English version

I had a bottle of vodka that was given to us, I don’t drink and Superdaddy prefers wine. 🙂

I looked for recipes and I found this pen, I must say that they are very good, I gave them to the Child too, as the liquor evaporates in cooking and then it takes very little.

Ingredients Penne with vodka:

320 g of penne, 100 g of sweet pancetta, a small onion, oil, a glass of tomato sauce, half a glass of cream, a small glass of vodka.

Penne alla vodka procedure:

Brown the chopped onion with a little extra virgin olive oil. Add the pancetta and cook for a while. Pour the vodka and let the alcohol evaporate. Add the tomato and after a few minutes the cream.

Drain the pasta that you have cooked and salted a little al dente and add it to the sauce to make it flavor a minute in the pan. Try them and let me know if you liked them, good day. Angela


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