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Caccavella di Gragnano

Le caccavelle (pentole in napoletano) sono un formato di pasta particolare fatta dalla fabbrica di gragnano.

Ingredienti:

Caccavelle di Gragnano

pasta corta (nel mio caso torciglioni)

salsa

carota/cipolla&/sedano per il soffritto

carne macinata

mozzarella

parmigiano grattugiato

Procedimento:

Per prima cosa preparate il ragù di carne

poi mettere a bollire le caccavelle in acqua bollente salata, tagliate a dadini la mozzarella scolata, cuocete in un altra pentola la pasta corta.

Mescolare la pasta con il ragù, mettere le caccavelle in una teglia ricoperta di salsa, se avete quelle monoporzioni é meglio si manterrà più morbida. Riempite con la pasta le caccavelle, aggiungete la mozzarella e in ultimo il parmigiano. Infornate a 180° per 30 minuti. Buon appetito 😀


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