Blog Family

Conchiglie ai 5 colori con stracchino e rucola

Ed eccoci stamattina con un altro primo piatto veloce, facile e d’effetto.

Un piatto completo così com’è, per la presenza dei carboidrati, i latticini e la verdura.

Un piatto che vi farà fare bella figura con i vostri amici o che semplicemente vi regalerà un momento unico in casa vostra come se foste dentro ad un ristorante, voi lo sapete come la penso, per mangiare bene non (necessariamente) servono grandi chef, ma ottimi ingredienti e in questo caso il formato di pasta artigianale in questione è una vera chicca, poiché questo non è un post sponsorizzato non vi dico la marca ma credo che la trovate facilmente anche nelle vostre zone.

 

Ingredienti x 6 persone:

 

500 gr di conchiglie ai 5 colori

3/4 cucchiai di stracchino

50 gr di panna da cucina gran cucina

una noce di burro

sale e pepe bianco macinato tec al q.b.

rucola q.b a piacere

tovaglietta di ecobioshopping

 

 

Preparazione:

In una padella antiaderente, mettete la noce di burro e lo stracchino e con un mestolo di legno girate fino a far sciogliere lo stracchino, aggiungete la panna che aiuterà a mantenere morbida la salsa, salate e pepate a piacere.

Questo procedimento va fatto quando ormai state per scolare la pasta.

Pulite e tagliate la rucola e mettetela su una ciotola da parte.

Scolate la pasta, che avrete fatto cuocere in abbondante acqua salata e bollente, mettetela nella padella con la salsa allo stracchino e mescolate per bene, meglio se fate saltare su un fuoco alto, aggiungete metà di rucola e fate saltare ancora o mescolate ancora.

Impiattate,aggiungete il resto della rucola e servite.

 

Al bacio, provare per credere.



2 commenti

  • Super Mamma il 27/7/2011 scrive:

    mi piace anche tanto la ciotola che marca è?



    • Mamma Papera il 27/7/2011 scrive:

      sai che non lo so? c’è l’ho da tanto e non mi sembra che ci sia scritto controllero meglio 🙂



Scrivi un commento

Lascia un commento a questo articolo, ti garantiamo che il tuo indirizzo e-mail non verrà reso pubblico e che non riceverai MAI spam da parte di Blog Family.

Questo sito è abilitato Gravatar. Clicca qui per creare un Avatar che comparirà ogni qual volta lascerai un commento su Blogfamily.it e su tutti gli altri siti e blog che supportano la tecnologia Gravatar.

* campi obbligatori.