Ecco la ricetta per preparare uno strudel di mele.
Ingredienti ricetta dello Strudel alle mele:
– 400 g di pasta sfoglia
– 1 kg di mele
– 100 g di zucchero semolato
– 50 g di pangrattato
– 50 g di uvetta sultanina
– 50 g di pinoli
– 50 g di burro
– 1 limone
– cannella q.b.
Preparazione Ricetta dello Strudel alle mele:
1. Iniziate preparando il ripieno per lo strudel: sbucciate le mele, tagliatele a dadini e mettetele in una ciotola. Aggiungete lo zucchero semolato, il pangrattato, l’uvetta sultanina, i pinoli, il succo di mezzo limone e la cannella. Mescolate bene il tutto.
2. Stendete la pasta sfoglia su una spianatoia e spalmatela con il burro fuso.
3. Distribuite il ripieno di mele sulla pasta sfoglia, lasciando liberi i bordi. Arrotolate la pasta su se stessa, sigillando bene le estremità.
4. Trasferite lo strudel di mele su una teglia rivestita di carta forno e spennellatelo con il burro fuso rimanente.
5. Infornate lo strudel in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
6. Sfornate lo strudel di mele e lasciatelo raffreddare leggermente prima di servirlo. Potete guarnirlo con una spolverata di zucchero a velo e servirlo accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.
Buon appetito Angela!
English version
Here is the recipe for preparing an apple strudel.
Apple Strudel recipe ingredients:
– 400 g of puff pastry
– 1 kg of apples
– 100 g of granulated sugar
– 50 g of breadcrumbs
– 50 g of sultana raisins
– 50 g of pine nuts
– 50 g of butter
– 1 lemon
– cinnamon to taste
Preparation Apple Strudel Recipe:
1. Start by preparing the filling for the strudel: peel the apples, cut them into cubes and place them in a bowl. Add the granulated sugar, the breadcrumbs, the raisins, the pine nuts, the juice of half a lemon and the cinnamon. Mix everything well.
2. Roll out the puff pastry on a work surface and spread it with the melted butter.
3. Spread the apple filling on the puff pastry, leaving the edges free. Roll the dough up on itself, sealing the ends well.
4. Transfer the apple strudel to a baking sheet lined with parchment paper and brush it with the remaining melted butter.
5. Bake the strudel in a preheated oven at 180°C for about 30-35 minutes, until the surface is golden and crunchy.
6. Remove the apple strudel from the oven and let it cool slightly before serving. You can garnish it with a sprinkling of icing sugar and serve it accompanied by a scoop of vanilla ice cream.
Bon appetit Angela!