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Angel Cake

Ingredienti per uno stampo da 28 cm: 360 gr di albumi (circa 12) 300 gr di zucchero 1 cucchiaino di cremor tartaro (in farmacia o nei negozi per feste) 125 gr di farina 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di estratto di vaniglia Procedimento : Versate gli albumi a […]

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Pasta di zucchero

La Pasta di zucchero é un classico per decorare le torte. Ingredienti: 450 gr di zucchero 50 gr di miele o glucosio 2 fogli e mezzo di gelatina 1 noce di burro (facoltativo)   Procedimento: ho utilizzato il Bimby: inserire lo zucchero nel boccale,20 sec. vel. 10 aggiungere il miele o il glucosio, precedentemente scaldato in un […]

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Dolce albero di natale

Ho trovato questi stampi di carta a forma di albero di natale e ho deciso di acquistarli credo che farò un dolce albero per la notte di Natale. Nel frattempo ho provato la ricetta dei 4/4 che mi ha dato l’insegnante di un corso di cake design che ho frequentato. Ingredienti Dolce albero di natale: […]

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Festa di compleanno Barbapapà, decorata con pasta di zucchero, pasta reale e pasta gomma.

Questa torta dei barbapapà Emanuela Finizio l’ha preparata per la festa di compleanno della figlioletta Se volete acquistare un kit personalizzato, con i tag per le prelibatezze che avete preparato, copribottiglie, banner etc… potete andare sul sito di Elena www lei é bravissima a farli.   Fiestacoquetas invece ha fatto dei biscotti bellissimi, andate a […]

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Torta di caramelle

La prima volta che ho visto la torta di caramelle é stato alla comunione di mio nipote, sono rimasta sorpresa perché in effetti é un’idea semplicissima di grande effetto e ai bambini piace molto. Assolutamente senza cottura, il che non guasta 🙂 Ideale anche per le feste di compleanno, basta acquistare delle buone caramelle, gommose […]

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Torta rose

L’ho vista tante volte sugli altri blog la torta rose, e finalmente ho trovato un pò di tempo per provare a farla. Ingredienti per l’impasto: 1 Arancia la scorza grattugiata Burro 100 gr Farina manitoba 500 gr Latte  180/200 ml Lievito di birra 10 gr Miele 1 cucchiaino Sale 7 gr Uova 3 Vaniglia 1 cucchiaio di estratto (o i semi di una […]

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Tortina paradiso

First ogni giorno deve portare una merenda a scuola ed io cerco di ingegnarmi per preparargliene sempre di buone, Emanuela la mia amica esperta di torte mi ha dato questa ricetta assicurandomi che era buonissima e aveva proprio ragione! E’ ideale anche per le feste di compleanno se ci sono dei bambini a cui non […]

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Torta per un anniversario

La mia amica Emanuela Finizio é bravissima a fare le torte soprattutto quelle in pasta di zucchero, fa’ dei lavori spettacolari (solo per gli amici) e quando l’ho vista all’opera preparare un dolce per un 50° anniversario di matrimonio  ho detto, no scusa devo proprio postarle sul mio blog! Ecco a voi la presentazione della Torta […]

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Torta alle ciliegie

Mi è arrivato il giornale Bimby di giugno e c’era questo dolce di origine francese: il Clafoutis che io non avevo mai mangiato. Avevo delle ciliegie che mi ha regalato mia suocera e che avevo nascosto nel frigorifero, perché Second ne va matto e volevo evitargli un mal di pancia. C’è bisogno poi che vi […]

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Ciambella al triplo cioccolato

Ecco a voi un altra ricetta per consumare le uova di Pasqua in eccesso, questa l’ho trovata sul blog di misya. Ingredienti Ciambella al triplo cioccolato: 220 gr di zucchero 200 gr di burro 4 uova 50 gr di maizena 250 gr di farina 150 ml di latte estratto di vanillina 1 bustina di lievito […]

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