HAPPY SLOW COOKING: PIU’ TEMPO PER NOI SENZA ABBANDONARE LA CUCINA DI UNA VOLTA – TECNICHE E RICETTE DI CUCINA PER LA PENTOLA SLOW COOKER

Nella slow cooker si può anche cucinare con il sottovuoto basta mettere il sacchetto (acquistato appositamente per le alte temperature) togliere l’aria e completamente coperto di acqua e cucinare normalmente.

Una delle ricette che ho preparato è stata la “Ricetta delle carote glassate”: 1 kg Carote tagliate, nella slow cooker  mettere, 1 pizzico di sale,  50 gr burro, 10/15 gr zucchero e coprire di acqua. Cuocere due ore su low.

Le migliori ricette sono quelle di: Brasato, Stracotto, Ribollita, Stufato e Arrosto.