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ricette facili

Insalata di pollo pomodoro e avocado

Insalata di pollo, pomodoro e avocado, ultimamente i miei figli stanno apprezzando le insalate di pollo fredde ed ho cucinato diverse varianti in base agli ingredienti che possedevo in quel momento in frigorifero. Il pollo almeno una volta alla settimana è presente in casa nostra, lo trovo molto versatile, ha un sapore non troppo forte […]

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Pasta matta ripiena al prosciutto e formaggio

Oggi ho preparato la: Pasta matta ripiena al prosciutto e formaggio. dopo aver preparato la pizza di pesce con la pasta matta, ho fatto questa variante ancora più veloce. Ingredienti per preparare la pasta matta: 300 gr di farina 00, 120 ml di acqua, 45 ml di olio evo, 1 cucchiaio di vino bianco, 1 cucchiaino […]

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Menù settimanale novembre 2016

Menù settimanale (novembre 2016) Il genere il mese di novembre non è tra i miei preferiti, quest’anno è diverso perché a fine novembre sarò a Parigi, da sola per tre giorni ad un evento internazionale per blogger. Dire che sono felice è dire poco, spero che siate felici per me. Tranquille non vi abbandono, come […]

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Ricette con i funghi porcini

Ricette con i funghi porcini Mio suocero ha ripreso la raccolta dei porcini, ed io sono in cerca di ricette per prepararli ecco le mie. I funghi non vanno lavati, semplicemente puliti dalla terra, strofinati con uno straccio e cotti. Appena raccolti li metto in frigo perché si sa i porcini hanno gli ospiti (dei […]

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Pasta all’insalata con legumi

Pasta all’insalata con legumi Faccio spesso la pasta all’insalata d’estate, l’altro giorno pensavo che è un po’ che non cucino legumi, perché mi danno sempre l’idea di un piatto caldo, poi ho provato ad aggiungere un barattolo di legumi ed era proprio buona. INGREDIENTI 400 g di Fagioli cannellini già cotti, anche in scatola (peso sgocciolato) 400 g di […]

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Pop corn in forno

Pop corn in forno Ho una ciotola di silicone della lékué che serve per preparare i pop corn nel forno a microonde. Noi siamo grossi mangiatori di pop corn soprattutto il sabato e la domenica, quando ci mettiamo sul divano tutti insieme a vedere i film di animazione. Il procedimento è semplicissimo: si mette una […]

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Ricette dei biscotti che ho cucinato

Negli anni ho cucinato tantissimi biscotti diversi, così ho pensato di raccogliere in quest post, tutte le ricette per poterle tenere agevolmente sotto mano, quindi ecco per voi tutte le ricette dei biscotti che ho cucinato: biscotti alle mandorle Biscotti canestrelli Biscotti all’occhio di bue Biscotti di pasta frolla Krumiri Biscotti ai semi di papavero […]

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Totani e patate al sugo di pomodoro

Oggi ho cucinato i Totani e patate al sugo di pomodoro, un piatto classico che potete cucinare come secondo o anche con poche patate da aggiungere alla pasta. Se on vi piace al sugo su super-mamme ho pubblicato la ricetta dei totani e patate in bianco. Ingredienti Totani e patate al sugo di pomodoro: 2 […]

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Risotto del contadino bimby

Oggi ho preparato il Risotto del contadino con il Bimby. Ingredienti Risotto del contadino bimby: 1 cipolla, 350 gr di riso parboiled, 800 gr di acqua calda, 8 carciofi, 400 gr di salsiccia di maiale fresca, 200 gr di panna da cucina, 150 ml di vino bianco 70 gr di olio extravergine, 1 cucchiaino di dado […]

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Biscotti di zenzero

Questa ricetta dei Biscotti di zenzero me l’ha data la mia amica Luisa Suman, visto che ormai lo zenzero non manca mai a casa mia, da quando sto’ facendo la tisana zenzero e cannella, cerca anche altri modi per utilizzarlo. Biscotti allo zenzero INGREDIENTI : -40 gr di zenzero fresco – 50 gr di zuccero di […]

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