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Come preparare il pane impomodorato

L’ultima ricetta che stiamo preparando spesso a casa è il pane impomodorato, come vi spiegherò non è per niente difficile da preparare, ai miei ragazzi piace tanto ed è un’ alternativa alla classica insalata di pomodoro. D’estate spesso il pane si fa duro e finisce che diventa una bruschetta. Ingredienti per il pane impomodorato: 250 grammi […]

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Cotoletta di carne

Quando non so cosa cucinare preparo una veloce cotoletta di carne e sono sicura che mangeranno tutti. In alternativa potete preparare anche la cotoletta di pesce, sul link troverete la ricetta di come la cucino io. Ingredienti cotoletta di carne: Burro, 200 gr Carne bovina o di maiale o anche pollo oppure tacchino dipende quale […]

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Cordon bleu fatto in casa

In genere i Cordon bleu li compro preparati dal mio macellaio di fiducia, li fa lui e vengono buonissimi, ma se si ha un po di tempo in casa non è che ci vuole chissà che a prepararli così oggi li ho fatti da me. Ingredienti Cordon bleu fatti in casa: 6 fette di petto […]

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Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è la ricetta che preparo ogni volta che mi avanza la mozzarella e non ho voglia di usarla per condire la pasta.   I Child (i miei figli) l’adorano, ed è semplicissima da preparare.   Ingredienti Mozzarella in carrozza:   mozzarella del giorno precedente (così è più dura e asciutta)   […]

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Pesto al pistacchio

Adoro i Pistacchi, faccio spesso questa crema ottima sia da spalmare sul pane tostato che per condire la pasta allungandola con un po’ di acqua di cottura. Ingredienti Pesto al pistacchio: basilico q.b. 50 gr. di pistacchi americani, 20 gr.  pinoli,  30 gr. di mandorle tostate, olio, sale/ pepe a piacere 30 gr. parmigiano. (no per i vegani) Preparazione […]

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Aperitivo o cena leggera

Queste idee sono buone sia per un aperitivo che come cena leggera, ho preparato un piatto con: salme formaggio e Grock. Accanto ho messo delle ciotoline con miele e marmellatine. Ed anche delle buonissime bruschette (che io adoro e preparo spessissimo) al pomodoro e origano, oppure si può aggiungere la mozzarella o semplicemente abbrustolire il pane sulla […]

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Panini al latte

Questa ricetta dei Panini al latte l’ho trovata sul sito cookaround Ingredienti Panini al latte: 500 gr. di farina (250 gr manitoba, 250 gr “00”) 25 gr. di zucchero 10 gr. di sale o poco più 2 uova e 1 tuorlo 100 gr di panna fresca 100 gr. di burro 25 gr. di lievito di […]

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Come fare il pane in casa

Oggi vi spiego Come fare il pane in casa o almeno come lo faccio io. Ingredienti Come fare il pane in casa: 300 gr di farina Manitoba 200 gr di farina 00 1 cucchiaio di olio evo 350 gr di acqua tiepida 25 gr di lievito di birra 40 gr di sale procedimento Come fare il pane in […]

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Pan carrè

Tempo fa avevo letto una ricetta per fare il pan carrè in casa con il Bimby sul blog di Mariaelena alias yummymummy, i Child dopo che alla recita scolastica hanno fatto il pane sono convinti di essere provetti panettieri, quindi hanno insistito per farlo. Ingredienti Pan carrè: •250 gr farina 00 •250 gr farina manitoba […]

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