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Pasta alla puttanesca ricetta velocissima

La pasta alla puttanesca è un piatto molto veloce, si dice che prenda il nome proprio dal fatto che era preparato da donne che avevano altro da fare piuttosto che stare in cucina. 😉 Ingredienti Pasta alla puttanesca: Pasta 400 gr Olive denocciolate 100 gr Capperi sotto sale 1 cucchiaio Pomodorini 500 gr Aglio 1-2 […]

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Linguine vodka e salmone

Avevo già preparato le penne alla vodka, poi un amica mi ha detto perché non le fai con il salmone? Con il salmone…ok! Ingredienti Linguine vodka e salmone: prezzemolo fresco lavato e asciugato 200 gr salmone affumicato 320 gr linguine 30 ml evo 20 gr burro 30 gr vodka 30 ml latte o panna liquida […]

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Fusilli al tonno e pomodorini

Questa ricetta dei Fusilli al tonno e pomodorini, l’ho trovata sul sito della mia amica Letizia, l’ho provata ed è un’ottima pasta fredda. Ingredienti Fusilli al tonno e pomodorini: Spaghetti io ho usato i fusilli di pasta fresca 250 gr, tonno 80 gr, pomodorini 10, capperi, origano, basilico, olive greche 50 gr , olio q.b. Procedimento Fusilli al […]

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Liberiamo una ricetta: Insalata nizzarda

  Ho trovato questa ricetta su giallo zafferano e ho pensato di rifarla anche se io non amo le acciughe e Superdaddy odia l’uovo sodo, forse stasera staremo un po’ a scartare nel piatto ma almeno avremo mangiato qualcosa di nuovo. Se c’è una cosa che mi annoia tantissimo è mangiare sempre le stesse cose! […]

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Plum cake al prosciutto

Ho preparato un plum cake al prosciutto con in mio fidato Bimby, potete rifarla tranquillamente impastando con il vostro robot da cucina, planetaria o anche a mano 😉 Ingredienti Plum cake al prosciutto: 180 grammi di farina bianca 100 grammi di farina integrale 100 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente 100 grammi di prosciutto […]

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Focaccia barese con il bimby

Questa ricetta della Focaccia barese con il bimby  me l’ha fatta conoscere la mia amica Claudia e l’ho subito provata, è piaciuta molto, la prossima volta devo farla solo un po’ più croccante. Ingredienti Focaccia barese con il bimby: – 300 gr Acqua – 500 gr Farina 00 – 1 Cubetto Lievito di Birra (non surgelato) […]

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Penne con il dentice al pomodoro

Mio cognato ha iniziato la sua stagione di pesca (è il suo hobby preferito) e ha pescato un dentice, era abbastanza grande e quindi ne ho avuto un trancio, che non era buono da fare al forno così ho pensato di usarlo per condire la pasta. Sul sito Sciroppo di mirtilli ho trovato la ricetta […]

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Salsa di pomodoro e olive con il bimby

L’altra mattina ho visto che in giardino c’erano ancora dei pomodori, erano verdi ma pensando che ormai con il tempo che è peggiorato non sarebbero mai maturati li ho raccolti messi in una cesta e conservati. Avevo poche speranze che maturassero, invece sorpresa! Stamattina la maggior parte erano rosse, così ho deciso di preparare una […]

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