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dolci

Dolce riso soffiato e crema di nocciole

La mia sorella olandese è stata qui in vacanza per il matrimonio della mia sorellina piccola e siccome il suo fidanzato adora il riso e le cose dolci, ho preparato un: Dolce riso soffiato e crema di nocciole. Non so se voleva adularmi ma ha detto che è il più buono che avesse mai assaggiato! […]

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Cheese Cake all’arancia

Questa ricetta della Cheese Cake all’arancia l’ho trovata sul sito di una cara amica Solitamente, dove potete andare a dare un’occhiata e troverete altre ricette per il Bimby. Ingredienti Cheese Cake all’arancia: 250 gr Biscotti Secchi, 120 gr Burro per fare la base.  Per la crema: 250 gr Mascarpone, 250 gr Philadelfia, 2 Uova, 1 Cucchiaio di […]

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Lemon curd con il bimby

Dato che tra poco sarò a Londra mi sto già immergendo nella tradizione culinaria del luogo, così vedrò le differenze tra quello che preparo io e quello assaggiato sul posto, ho cominciato stamattina facendomi una bella colazione con la crema Lemon curd preparata con il bimby. Ingredienti Lemon curd con il bimby: la scorza di 2 […]

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La ricetta per preparare i macarons

Bruna mi ha dato la ricetta per preparare i macarons, questi dolcetti buonissimi che mi ricordano la Francia, ci vuole tanta pazienza per farli, però che soddisfazione che proverete quando direte che li avete fatti voi! La ricetta per preparare i macarons ingredienti: ricetta per 25 dolcetti circa (50 conchiglie) di 4cm :   3 albumi […]

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Marshmallow fondant: ricetta e consigli

  Marshmallow fondant: ricetta e consigli. Penso che ormai si sia capito come io sia affezionata a tutto ciò che sia facile e veloce, insomma perché rendere tutto più difficile di ciò che è? e sopratutto perché andare in cerca delle cose più complicate quando si può avere lo stesso risultato senza doversi stressare la vita? Quindi viste le numerose richieste di quale ricetta uso […]

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Muffin con il Bimby

I muffin mi piacciono molto, li uso spesso al mio b&b il Bellaria Relais perché sono monoporzione e hanno un gusto delicato che piacciono a tutti. Oggi i muffin li ho preparati con il mio fidato Bimby. Muffin con il Bimby ingredienti: latte 150 gr burro ammorbidito 60 gr olio di semi 60 gr zucchero […]

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Colomba di Pasqua con il Bimby

Questa ricetta per preparare la Colomba di Pasqua con il Bimby l’ho trovata sul sito cookaround. Ingredienti Colomba di Pasqua con il Bimby: 675 gr farina manitoba 7 gr lievito di birra acqua 150 gr burro 135 gr zucchero 235 gr latte non freddo 50 gr panna liquida (oppure solo 275 gr latte se non avete […]

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Torta diplomatica

Per la prima volta nella mia vita ho preparato la Torta diplomatica, in realtà non ero a conoscenza della sua esistenza, finché non ho visto una foto su internet e ho deciso di provare a farla. Se avete poco tempo potete acquistare anche il pan di spagna e la pasta sfoglia già pronti, in mezz’ora […]

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Torta con il fornetto Versilia

Il Fornetto Versilia è fantastico!  Faccio spesso dei dolci squisiti e non devo accendere il forno! Ecco una ricetta  di “torta classica” ma ne ho fatte tantissime e ovvio potete utilizzare le ricette che usate normalmente per il forno. Ad esempio ho fatto un ciambellone senza lattosio perché mia sorella è intollerante, stamattina Second se […]

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Liberiamo una ricetta: Panettone alle noci

A casa ho un albero di noci, così oggi mi sono messa con santa pazienza e ho sgusciato un bel po’ di noci per farne un panettone. Se non avete la mia “fortuna” basta che acquistate un bel sacchetto già pronto 🙂 Ingredienti panettone alle noci: 1 tazza di latte 1 e 1/2 tazza di […]

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