Oggi ho preparato un classico della cucina vegetariana: Il ragù di lenticchie. Mi ricordo che la prima volta che ne sentii parlare i miei figli mangiavano a scuola all’asilo, all’epoca mi era sembrata una stupidaggine perché ero una convinta carnivora. Adesso che sono abbastanza informata sulla cucina vegetariana e vegana, capisco che il ragù di […]
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Oggi ho preparato la, Ricetta del ragù alla napoletana Al contrario del ragù alla bolognese non si prepara con la carne macinata, benzí con il pezzo di carne intero che viene talmente cotto a lungo e a basse temperature che alle fine é così morbido che si taglia con un grissino. 🙂 Ricetta del ragù […]
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Rotolo di pasta sfoglia condito con il ragù di carne. È una ricetta che ho trovato da poco ed ho adottato nella mia cucina. A casa è piaciuto molto e non è complicata da fare. Altre ricette con la pasta sfoglia le trovi a questo link. In genere la preparo il lunedì perché la domenica […]
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Ricetta del ragù in bianco, davvero buona se avete la carne macinata e la salsiccia ma non la voglia di cucinare il solito ragù con la salsa. Ricetta del ragù in bianco ingredienti: 40 g di olio extravergine di oliva Soffritto formato da carota, sedano e cipolla 200 g di pancetta affumicata a dadini 4 […]
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Mio figlio Second adora il risotto e soprattutto gli piace con la salsa, ricetta che mio marito odia. Oggi ho pensato di preparare con il bimbi il risotto al ragù cercando di accontentare entrambi, devo dire la verità esperimento riuscito! Risotto al ragù ricetta bimby ingredienti: 50 g di cipolla, mondata e tagliata a metà […]
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Pasticcio di pasta e ragù, compro quasi sempre ai supermercati Sisa e in questi giorni con 15 euro di spesa e aggiungendo 0,50 cent. regalano dei libri da cucina. Ho trovato quello della pasta molto interessante, in questi giorni vi farò vedere le varie ricette che ho provato. Ingredienti Pasticcio di pasta e ragù: 250 […]
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Avevo del cinghiale che mi aveva dato mia suocera, l’abbiamo provato arrostito ma diventa duro, ci siamo ricordati che nel nostro soggiorno in Toscana ne avevamo mangiato un ragù buonissimo, così ho cercato la ricetta in rete e mi sono cimentata, devo dire che è venuto veramente ottimo! Ingredienti Tagliatelle al ragù di cinghiale: 700 […]
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Oggi ho rifatto il ragù di carne con il bimby ma questa volta ho cucinato anche la pasta all’interno del boccale. Per la ricetta del ragù di carne cliccate qui Ingredienti Penne al ragù di carne con il Bimby: 320 gr. di pasta (ho usato le penne Franciacorta) 200 g di carne di manzo tritata […]
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Avete mai provato le zucchine tonde? Io è la prima volta che le cucino. Ho preso spunto dalla ricetta Alessandra ma l’ho cambiata in base alle mie esigenze, mi avanzava il ragù che avevo fatto per lo strudel così invece di rifarlo bianco daccapo, per fare la ricetta le zucchine le ho imbottite con quello […]
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Questa è una ricetta lo Strudel al ragù di pasta sfoglia, che ho trovato sul libro di Benedetta Parodi Cotto e Mangiato. Il ragù l’ho fatto con il Bimby, seguendo la ricetta ma senza acqua (il ragù mi piace denso), ne vino perché quando cucino per i bambini non lo uso. Ingredienti Strudel al ragù: […]
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