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Gelati & Sorbetti

Sorbetto al cocomero

Sorbetto al Cocomero o Anguria Ingredienti Sorbetto al cocomero: 1 limone pelato a vivo e disossato 550 g cocomero congelato a pezzetti e disossato 60 g zucchero o miele 50 g acqua fredda (in alternativa 50g cubetti di ghiaccio) Procedimento Sorbetto al cocomero: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby 45 sec da vel […]

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Gelato al cioccolato bianco

Gelato al cioccolato bianco Ingredienti:   100g. di zucchero 150g. di latte 250g. di panna 125g. di cioccolato bianco 1 cucchiaio di maizena   Procedimento: inserire lo zucchero nel boccale 15 sec vel turbo facendo andare le lame a vel. 5, inserire il cioccolato a pezzi e portare la velocità a 8 per 20 sec. […]

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Ghiacciolo a fragola

Avevo preparato il gelato a fragola di cui First ne và matto. Praticamente ho un intero cassetto del congelatore pieno di fragole congelate proprio per lui. La ricetta la trovate qui, oggi vi voglio dire che me ne era avanzato un bel pò, mi sembrava peccato buttarlo così l’ho messo nelle formine dei ghiaccioli. Pronti […]

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Sorbetto all’albicocca

Dopo aver fatto la marmellata con le albicocche, con le altre albicocche che mi erano rimaste che mi aveva portato la mia amica e che non avevamo mangiato. Ho preparato il sorbetto all’albicocca. Ingredienti Sorbetto all’albicocca:   1 limone pelato a vivo e disossato   550 g di albicocche a pezzi congelate lasciate fuori dal […]

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Granite, milk shake, yogurt freddo e frappé

Domenica sono andata con First a fare una passeggiata a Sorrento, per me ho acquistato un libro, per First una crepe alla nutella perché gli era venuta fame. Nel contenitore delle granite ho visto una granita strana, ho chiesto cosa fosse e mi hanno risposto yogurt ghiacciato. L’ho provato ed era buono, leggero e rinfrescante. […]

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Sorbetto alla fragola

Ho sempre il congelatore pieno di fragole congelate, normalmente ci faccio il gelato oppure il frappè. Oggi ho cambiato niente gelato perché non avevo il latte congelato ma un gustoso sorbetto alla fragola. Ingredienti Sorbetto alla fragola: 1 limone pelato a vivo e disossato   550 g di fragole a pezzi congelate lasciate fuori dal freezer […]

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Semifreddo al torrone

Nel mio paese per il festeggiamenti di Pietro e Paolo (il patrono) si vende il torrone alle bancarelle, mia suocera ce l’ha regalato ma noi non ne mangiamo e prima che arrivassero le formiche ho pensato a come fare per consumarlo. Ingredienti: 200 gr di torrone bianco alle mandorle 2 uova 200 ml di panna […]

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Menù settimanale svuotafrigo

Eccoci qui con il nuovo menù settimanale. Questa settimana ho pensato di svuotare tutto quello che avevo in frigo, dispensa e congelatore e quindi eccovi un menu adatto, se volete nelle paste fredde che vi ho segnalato potete inserire quello che anche voi dovete eliminare ma che non è presente nel vostro menù. Credo che […]

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Gelato alle mandorle

Avevo voglia di provare un nuovo gelato, e mi trovavo delle mandorle da consumare. Ho trovato la ricetta che cercavo sul sito pourfemme che ho poi adattato al bimby Ingredienti: latte: 300 ml panna: 200 ml zucchero: 50 gr (ho usato Eridiana essenza di natura che è più sottile così non c’è bisogno di frullarlo) […]

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Semifreddo alla frutta

Ingredienti: per il semifreddo alla fragola 250 gr di fragole miele a piacere 250 gr panna dolce Procedimento: Lavate le fragole e schiacciatele con una forchetta. Unite due cucchiai di miele e mescolate il tutto. Sbattete separatamente 250 gr di panna dolce e unite al resto. Ora riempite degli stampini e lasciate riposare per alcune […]

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