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Antipasti

Focaccia alle erbe ricetta bimby e ricetta tradizionale

Da quando ho il Bimby faccio spesso  gli impasti salati della focaccia e della pizza, perché davvero molto semplice. Basta mettere tutti gli ingredienti nel boccale, far impastare due minuti a velocità spiga ed è fatto! Ingredienti focaccia alle erbe ricetta bimby ricetta tradizionale: 500 gr di farina 00 300 ml di acqua 20 gr […]

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Ricette al forno

Le migliori ricette al forno

Le mie migliori ricette al forno le adoro perché sono semplici ed efficaci, se ho ospiti a pranzo o a cena, state pur certi che ci sarà qualcosa cotto in forno, se non tutto, così non devo stare tutto il tempo in cucina. Solo d’estate evito per il caldo, la cucina diventa di fuoco! Avevo allestito […]

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Una ricetta al giorno per il cenone di capodanno

Una ricetta al giorno per il cenone di capodanno Antipasti Una ricetta al giorno per il cenone di capodanno: Sicuramente ci sarà un tagliere misto formato da: formaggi, salumi piccanti, dolci e più o meno stagionati.  Per andare incontro alle esigenze di tutti. parmigiana di zucca Primi piatti Una ricetta al giorno per il cenone […]

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Una ricetta al giorno per il pranzo di Natale

Natale si avvicina ed io sto cercando di organizzare il menù, sicuramente cucineremo la carne perché il pesce lo riserviamo alla vigilia, sia di Natale che di Capodanno. Una ricetta al giorno per il pranzo di Natale Primi piatti: Se voi fate il pesce vi consiglio le penne al dentice come vi dicevo noi il […]

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Crostata salata

Crostata salata pomodori, mozzarella e rucola

Oggi ho cucinato la Crostata salata con pomodori, mozzarella e rucola,  una ricetta che ho trovato tramite Facebook in un video, davvero molto semplice ma con un risultato d’effetto assicurato. Crostata salata pomodori, mozzarella e rucola ingredienti: 3 uova Sale/pepe 50 gr parmigiano 100 ml latte 220 gr farina 1 cucchiaino di zucchero Formaggio molle Lievito […]

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Pizzette di patate fritte in padella

Oggi ho preparato le Pizzette di patate e le ho fritte in padella. In genere non amo friggere, soprattutto quando fa caldo. Però avevo visto un video su facebook con queste frittelle, sembravano così golose che non ho saputo resistere. L’unica soluzione è mettersi a friggere la sera quando è più fresco oppure con l’aria […]

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Insalata di fagiolini e tonno

Ricetta d’Insalata di fagiolini e tonno Al supermercato ho trovato questi fagiolini, ormai penso che saranno gli ultimi e ho provato a fare una ricetta diversa dalle solite. Ho trovato questa ricetta di insalata e mi è piaciuta diventa un’ottima ricetta vegana o vegetariana se togliete il tonno. Altre ricette con il tonno le trovate […]

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Le 10 migliori ricette del 2016

Le 10 migliori ricette del 2016 ho fatto un piccolo controllo su tutte le ricette del 2016 e queste sono risultate le vostre preferite, quindi ve le ripropongo tutte insieme e contemporaneamente vi auguro un magnifico 2017! Primi piatti: Crepes al forno prosciutto e formaggio Ventaglio di melanzane al forno Secondi piatti: paella di crostacei […]

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Menù per il cenone di capodanno

Menù per il cenone di capodanno Anche quest’anno (per fortuna) sta arrivando un nuovo anno e noi dobbiamo essere pronte per il cenone di capodanno. Cerco di scegliere ricette facili da preparare e soprattutto in anticipo, ovviamente mio suocero che è goloso mi stravolge tutto il menù e me lo riempie di cose da friggere […]

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Il mio pranzo di Natale

Il mio pranzo di Natale Mi piace farlo in famiglia, noi almeno al sud Italia abbiamo ancor forte il senso dell’unione familiare, e le feste natalizie sono spesso il pretesto per incontrarsi con amici e parenti. Che magari presi dal tran tran quotidiano, vediamo poco durante l’anno. Siccome ci piace tanto mangiare, è impensabile stare […]

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