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Risultati di ricerca per: Parmigiana

PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA

Avevo delle melanzane da consumare ma non avevo voglia di accendere il forno. Così ho provato a fare la parmigiana di melanzane in padella, devo dire che è venuta altrettanto buona. INGREDIENTI PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA: 2 melanzane 400 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio parmigiano reggiano grattugiato 1 mozzarella […]

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Parmigiana di patate fritta e al forno

La parmigiana è una ricetta che preparo spesso con le verdure, per la prima volta l’ho preparata con le patate: Parmigiana di patate fritta e al forno Parmigiana di patate fritta e al forno ingredienti: 1 kg di patate (a pasta gialla) 500 gr di mozzarella 100 gr di parmigiano (grattugiato) q.b. di pangrattato Farina […]

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Parmigiana di carciofi fritta e al forno

La parmigiana di carciofi a me piace tantissimo, mi piace di meno dei carciofi che hanno molto scarto. Purtroppo se non si tolgono tutte le foglie esterne dure comunque il piatto diventa immangiabile quindi bisogna prelevare solo il cuore del carciofo da friggere e cucinare. Parmigiana di carciofi fritta e al forno ingredienti: 1 kg […]

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Parmigiana di zucca al forno a crudo

Siamo stati presso l’azienda agricola “Fore porta” della signora Trofimena Amato, vicino ad Amalfi all’interno del percorso che porta alla valle delle ferriere. L’avevamo conosciuta l’anno scorso e avevamo assaggiato la granita che prepara con i suoi limoni biologici (buonissima!) e ci eravamo lasciati con la promessa di rivederci per andare a mangiare da lei, […]

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Parmigiana bianca di zucchine fritte

Oggi ho provato a preparare la parmigiana di zucchine bianca. Se avete ancora delle zucchine provateci anche voi é davvero buona. If you want to prepare a Light version, you can roast the courgettes. Ingredienti Parmigiana bianca di zucchine: 800 gr di zucchine 50 gr di parmigiano (non è indispensabile) 200 gr di provola o […]

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Parmigiana di zucchine al pomodoro

Oggi ho cucinato una buonissima Parmigiana di zucchine al pomodoro, ideale per i vegetariani, per chi è vegano basta non mettere la mozzarella. Ingredienti Parmigiana di zucchine al pomodoro: 800 gr di zucchine 500 ml di passata di pomodoro 40 gr di parmigiano (non indispensabile) 300 gr di mozzarella (no per i vegani) sale basilico […]

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LA PARMIGIANA DI MELANZANE

  Altra ricetta facile e veloce, che fa parte della tradizione italiana a 360 gradi, un piatto unico e vegetariano che si presta benissimo per essere portato in ufficio oppure per essere preparato la sera prima e consumato il giorno dopo, ad esempio di lunedì che dopo il rientro al lavoro ci si sente sfiancati […]

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Cous-cous gamberetti, frutti di mare e verdure

Oggi ho cucinato il: Cous-cous gamberetti, frutti di mare e verdure Cous-cous gamberetti, frutti di mare e verdure Ingredienti: Cozze 1 kg Vongole 1 kg Gamberi 400 g Olio extravergine d’oliva 50 g Vino bianco secco 40 g Aglio 3 spicchi Peperoncino fresco 2 Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Pomodorini ciliegino 450 g Verdure […]

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Menù settimanale luglio 2021

Menù settimanale luglio 2021 A luglio fa caldo e c’è poca voglia di cucinare ma qualcosa si deve pur mangiare, quindi io le mie ricette ve le lascio lo stesso. Verdure di luglio potreste usare: melanzane, zucchine, fagiolini, cicoria, rucola, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, fave, barbabietole, basilico, carote, sedano, piselli, pomodori, insalata e cetrioli. FRUTTA […]

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Come preparare una cena diversa dal solito

A volte si sente il bisogno di fare qualcosa di diverso dal solito e rendere più particolare anche un momento come la cena a casa. Se ospitate degli amici o dei colleghi a casa, ma anche se vi va semplicemente di uscire un po’ dalla solita routine (anche solo per una sera!), troverete sicuramente utili […]

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