Oggi ho fatto la ricetta dei:
burger di tonno e fagioli
Per mia sorella che è vegetariana e non mangia carne ma il pesce sì.
Hamburger di tonno e fagioli procedimento:
• 1 confezione di fagioli in scatola (circa 250 g sgocciolati)
• 200 g di tonno all’olio d’oliva (sgocciolato)
• 2 uova medie
• prezzemolo tritato, in quantità a vostro gusto
• sale e pepe nero macinato q. B.
pangrattato, 5-6 cucchiai nell’impasto e 5-6 per impanare le polpette
• olio di semi di arachidi, per friggere
Hamburger di tonno e fagioli procedimento:
Per prima cosa schiacciate i fagioli con una forchetta, o meglio ancora con un frullatore ad immersione se non volete sentire i pezzetti.
Aggiungete il tonno sgocciolato oppure quello al naturale, e tutti gli altri ingredienti per mescolate bene e poi formate i burger.
Mettere in frigo a rassodare.
Ponete a scaldare l’olio di semi, quando giunge a temperatura, friggete i burger finché non saranno ben cotti.
Mettere sulla carta assorbente.
Servite accompagnate da verdura a piacere, buon appetito Angela.
English version
Today I made the recipe for:
Tuna and bean meatballs
Tuna and bean meatballs procedure:
• 1 can of canned beans (about 250 g drained)
• 200 g of tuna in olive oil (drained)
• 2 medium eggs
• chopped parsley, in quantity to your taste
• salt and ground black pepper to taste
Breadcrumbs, 5-6 tablespoons in the mixture and 5-6 to bread the meatballs
• peanut oil, for frying
Tuna and bean meatballs procedure:
First mash the beans with a fork, add the drained tuna and all the other ingredients to mix well and then form the meatballs.
Place in the fridge to firm up.
Heat the seed oil when it reaches temperature, fry the meatballs until they are well cooked.
Place on absorbent paper
Serve accompanied by vegetables of your choice, enjoy your meal Angela.