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Biancomangiare al cioccolato al latte bimby

Oggi ho cucinato il biancomangiare al cioccolato al latte bimby, in realtà ho scoperto che questo dolce andrebbe servito proprio bianco, quindi senza cioccolata, però così era proprio buono!

INGREDIENTI Bianco mangiare al cioccolato al latte bimby:

500 ml di latte,
100 grammi di cioccolato al latte,
50 grammi di zucchero,
50 grammi di fecola di patate.

PROCEDIMENTO Bianco mangiare al cioccolato al latte bimby:

In una pentola dal fondo spesso mettere la fecola di patate e lo zucchero, mescolare e poi aggiungere a filo il latte, sbattere con una frusta in modo che non si formino grumi e mettere sul fuoco a fiamma bassa.

Continuare a mescolare, quando il latte si sarà riscaldato unire la cioccolata a pezzetti.

Continuare la cottura finché la cioccolata non si sarà sciolta ed il composto non comincerà ad addensarsi.

Spegnere il fuoco e versare negli stampini in genere io utilizzo i bicchieri di plastica del caffè. Far raffreddare e mettere in frigorifero per almeno 3 ore.

Come sempre quando faccio i dolci ho utilizzato il bimby.

Ho messo nel boccale la cioccolata al latte e i 50 g di zucchero, tritato velocemente con il turbo.

Aggiunto il mezzo litro di latte e 50 g di amido. Mescolato 20 Sec. Vel. 6.

Poi ho fatto cuocere 10 minuti ad 80° velocità due e poi altri 5 Min. 100° Vel. 3.

Alla fine ho amalgamato 20 Sec. Vel. 5.

Davvero buonissimo!

Ho visto che si può preparare anche semplicemente in bianco, la prossima volta farò così magari con l’aggiunta di un pizzico di cannella, è la ricetta ideale quando sia del latte in più da consumare. Qualche volta che mi successo preparavo la crema oppure il dulce de leche.

Se vuoi puoi anche acquistare il bimby su Amazon, questa è la versione successiva al mio, ancora più elettronico, ti dice le ricette, chi ce l’ha me ne parla benissimo!

Se acquisti quello ricondizionato puoi risparmiare più di 500 euro. Ho visto che c’è anche il mio modello (con cui mi sono sempre trovata una favola) ricondizionato.


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