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Menù settimanale vegetariano

Menù settimanale vegetariano

Buongiorno, una lettrice mi ha chiesto un menù settimanale vegetariano, ed io ho fatto il possibile per renderlo equilibrato.

In casa siamo onnivori quindi non avevo mai cucinato solo vegetariano, ma mi sembra giusto andare incontro alle esigenze di tutti, quindi tenendo presente la piramide alimentare. Ho pensato che potremmo cucinare queste ricette:

Sarà necessario cucinare spesso i legumi ricchi di ferro per sostituire la carne ed anche le uova ricche di proteine. Oltre ai carboidrati anche integrali che sono ancora migliori di quelli raffinati.

Per dare più ricette possibili ho aggiunto le raccolte di verdure, nel caso in alcune ci fossero carne o pesce potete semplicemente sostituire con il tofu, o ciò che utilizzate in genere come sostituto di questi alimenti.

Lunedì

Latte e cereali

Pizza bimby con riso venere

pane e burro di arachidi o nocciola

crepes con la farina di riso venere

Martedì

Yogurt e muesli

Insalata bimby di riso rosso integrale

frutta di stagione

Ricette di verdure

Mercoledì

Tè e frutta fresca

Ragù di verdure

yogurt e cereali

ricette di uova

Giovedì

Latte e cereali

pasta e fagioli

pane e marmellata

Ricette di zucchine

Venerdì

Yogurt alla vaniglia e muesli

Gnocchi

banana fagiolini

Sabato

Succo e frutta fresca

pasta alle melanzane

Pane  e formaggio

zucchini pasta

Domenica

Colazione

pasta e piselli

frutta di stagione

ricette con il pomodoro

 

Perché usare il varoma bimby

Ho fatto un’ulteriore step. Una lista degli alimenti che dovremmo sempre mangiare in una settimana e a fianco una griglia in cui mettere le crocette per ricordarci che li abbiamo già cucinati. Ovvio che frutta e verdure ne avranno molte di più rispetto a carne o uova. Se volete potete scaricarla e stamparla, farla plastificare, proprio come ho fatto io. Così ogni settimana la pulirete con l’acqua o alcool, dipende da che pennarelli avete utilizzato e potrete usarla nuovamente, non vi sembra un’ottima idea? A me sì! 😀 mi ci sto trovando molto bene, così non mi devo mettere sempre a pensare: “ma i legumi quest settimana li ho cucinati, non avrò già preparato troppa carne? Etc…”ALIMENTI . Per stampare l’immagine basterà  salvare il documento word oppure l’immagine come preferite.

alimenti settimanali da cucinare


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