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Menù settimanale vegetariano

Menù settimanale vegetariano

Buongiorno, una lettrice mi ha chiesto un menù settimanale vegetariano, ed io ho fatto il possibile per renderlo equilibrato.

In casa siamo onnivori quindi non avevo mai cucinato solo vegetariano, ma mi sembra giusto andare incontro alle esigenze di tutti, quindi tenendo presente la piramide alimentare. Ho pensato che potremmo cucinare queste ricette:

Sarà necessario cucinare spesso i legumi ricchi di ferro per sostituire la carne ed anche le uova ricche di proteine. Oltre ai carboidrati anche integrali che sono ancora migliori di quelli raffinati.

Per dare più ricette possibili ho aggiunto le raccolte di verdure, nel caso in alcune ci fossero carne o pesce potete semplicemente sostituire con il tofu, o ciò che utilizzate in genere come sostituto di questi alimenti.

Giorno Colazione Pranzo Merenda Cena
Lunedì Latte e cereali  Pizza bimby con riso venere  pane e burro di arachidi o nocciola  crepes con la farina di riso venere
Martedì Yogurt e muesli  Insalata bimby di riso rosso integrale  frutta di stagione  Ricette di verdure
Mercoledì Tè e frutta fresca  Ragù di verdure yogurt e cereali ricette di uova
Giovedì Latte e cereali  pasta e fagioli pane e marmellata  Ricette di zucchine
Venerdì Yogurt alla vaniglia e muesli  Gnocchi banana  fagiolini
Sabato Succo e frutta fresca  pasta alle melanzane Pane  e formaggio  zucchini pasta
Domenica Colazione  pasta e piselli frutta di stagione  ricette con il pomodoro

 

Perché usare il varoma bimby

Ho fatto un’ulteriore step. Una lista degli alimenti che dovremmo sempre mangiare in una settimana e a fianco una griglia in cui mettere le crocette per ricordarci che li abbiamo già cucinati. Ovvio che frutta e verdure ne avranno molte di più rispetto a carne o uova. Se volete potete scaricarla e stamparla, farla plastificare, proprio come ho fatto io. Così ogni settimana la pulirete con l’acqua o alcool, dipende da che pennarelli avete utilizzato e potrete usarla nuovamente, non vi sembra un’ottima idea? A me sì! 😀 mi ci sto trovando molto bene, così non mi devo mettere sempre a pensare: “ma i legumi quest settimana li ho cucinati, non avrò già preparato troppa carne? Etc…”ALIMENTI . Per stampare l’immagine basterà  salvare il documento word oppure l’immagine come preferite.

alimenti settimanali da cucinare


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