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Laboratorio di dolci per i bambini

Sabato ho fatto un laboratorio di dolci per i bambini in stile Halloween, abbiamo preparato e decorato i muffin.

Ricetta per i muffin

La ricetta per i muffin la preferisco con lo yogurt ma per completezza aggiungo anche quella originale

Ingredienti muffin:

1 vasetto di yogurt bianco (corrisponde a 125 ml)

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina

4 uova

125 gr di margarina o burro o olio di semi

1 bustina di lievito, cacao, gocce di cioccolata, granella di nocciole o di zucchero, insomma quello che preferite per decorare.

Procedimento muffin:

montare bene le uova con lo zucchero e poi mano a mano tutti gli altri ingredienti

30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi se lo stampo è grande se li fate nei muffin monoporzione bastano 15 minuti, fate sempre la prova stecchino.

Muffin classici

 

ingredienti:

2 uova

burro 120 gr

zucchero 100 gr

latte caldo 150 gr

farina 200 gr

sale, lievito

procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti

preriscaldare il forno a 180°

cuocere i muffin per 15/2 minuti (ovvio dipende dal forno), io uso i pirottini di carta usa e getta che riempio per 3/4 con l’impasto.

Crema al burro

Ingredienti:

125 gr di burro ammorbidito

240 gr di zucchero a velo

2 cucchiai di latte

Procedimento:

lavorare il burro con lo sbattitore o con il Bimby finché non diventa bianco, aggiungete metà dello zucchero a velo, il latte e poi l’altra metà dello zucchero. Se volete farlo al cioccolato aggiungete alla prima tornata di zucchero il cacao setacciato (35 gr) i Child hanno detto che è più buono della nutella 😉

Buon appetito Angela.


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