Carciofi arrostiti

Superdaddy adora i  carciofi e adesso che è la stagione giusta non passa domenica o festa senza la sua arrostita.

Ingredienti Carciofi arrostiti:

carciofi almeno uno a testa ma anche di più 😉

aglio

prezzemolo in abbondanza

olio EVO

sale/pepe q.b.

Procedimento Carciofi arrostiti:

Prima li lava, poi li sbatte per ammorbidirli, li apre e vi mette all’interno aglio e prezzemolo tritato, poi aggiunge sale, pepe e olio. Se ce l’ha mette anche un po si salsiccia, oppure a chi piace il peperoncino piccante, per riconoscerli ci mette lo stecchino all’interno, infine sulla griglia ad arrostire.

C’è chi li mette nella carta argento, vengono più succosi la lui li preferisce bruciacchiati come si può vedere dalla foto! Se ne butta via parecchio ma sono veramente buoni.

English version

Superdaddy loves artichokes and now that it’s the right season, there’s no sun or party without his roast.

Ingredients Roasted artichokes:

artichokes at least one each but also more 😉

garlic

plenty of parsley

extra virgin olive oil

salt / pepper q.b.

Roasted artichokes procedure:

First wash them, then beat them to soften them, open them and put garlic and chopped parsley inside, then add salt, pepper and oil. If you have it, you can also get some sausage, or for those who like hot pepper, to recognize them, put the toothpick inside, then roast them on the grill.

Some people put them in silver paper, they are more juicy, he prefers them to be burned as you can see from the picture! A lot is thrown away but they are really good.

Enjoy Angela.

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